粥店利润大 熬粥“熬”成了一个百万富翁

图：罗永宝(左)向顾客引见粥的种类

　　坚持走群众化道路 

　　记者发现，罗永宝的粥最廉价的只需2元/碗，而最贵的也只要38元。 “我们以前曾推出过198元一碗的粥。”但罗永宝发现，这么贵的粥点的人并不多，有时配好了料却无人问津，白白糜费了。罗永宝想，粥还得走群众化道路，用噱头揽客只能起到一时的惊动效应，做餐饮最终还得靠质量和口味。 

　　“熬粥有什么秘诀吗？”记者问。 “其实也没什么奥秘的，加点佐料，煮熟熬烂。粥熬的工夫特别长，普通一锅粥要熬上近1个小时才干熬透，熬的同时还要用木棒在锅里搅和，一锅粥熬上去，整个膀子都酸得抬不起来。” 

　　创业之初也曾遭遇危机 

　　在开粥店前，罗永宝在老家办过玩具厂，但没多久就关掉了。2002年，他离开宁波，看到了粥店在里面很盛行，便与两位冤家磋商在宁波开一家粥店。