开粥店利润大 一碗稀饭卖出个百万富姐

　　有时来吃稀饭的熟客太多，服务员们目不暇接，熟客就像本人入手，在本人家一样入手盛稀饭。那蜂拥的人群围着几十口装满稀饭的大锅团团转的繁华局面，让人觉得似乎这些人是在停止一嘲稀饭大战”。后来，李姐又添加了西餐和小吃等项目，由于滋味正，价钱合理，异样让顾客喜欢。“李姐稀饭大王”每天的营业额有时高达1.7万元。 

　　做生意，做生意，李姐深知“生意是做出来”的道理。为了进步服务程度，她常常带头“做”。2000年的夏天，一位顾客到李姐店里来吃稀饭。由于服务员一时忙不过去，没来得及招呼他，那位顾客非常生气，大声嚷着让李姐亲身去给他盛绿豆稀饭。李姐立刻盛了一碗绿豆稀饭，笑盈盈地端到熟客面前。那熟客又说：“我不要绿豆稀饭了，我要黑米稀饭。”李姐二话没说，又给他端来黑米稀饭。可盛稀饭的碗还没放到桌上，熟客又说：“我不要黑米稀饭，我要土豆稀饭。”就这样，李姐来来回回为这位熟客舀了6次不同的稀饭。终于，那位熟客笑着说：“李姐，我真的服了你！方才我态度不好，请你多体谅！”后来这位熟客成了李姐店里的老顾客。