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怎样种植食用菌

1.原材料的选择和分级。选用无病虫害、色泽正常的新鲜蘑菇为原料。用尖刀去除老化的硬根，保持嫩柄长度1-3厘米，去除杂质后分级。一级蘑菇的菌盖直径1-2厘米，不开伞；二级菌盖直径

1.尽量采用发酵或熟料栽培，控制栽培基地的昆虫种群；双孢蘑菇栽培床应使用发酵材料。加入0.5%的盐、3%的石灰、5% ~ 8%的草木灰等。具有良好的驱虫和预防效果。2.菌袋或培养料

所谓“爆发出菇”，是指在食用菌栽培过程中，通过人工调控条件，使出菇形成“爆发”趋势，使原本3-5个月、3-4次出菇潮、生物学效率左右的栽培管理，一旦“爆发出菇”，总产量的80%甚至

金针菇是一种秋、冬、早春栽培的食用菌。它以皮嫩、柄脆、营养丰富、味道鲜美而闻名。尤其是凉拌和火锅的好食物。它营养丰富，清香可口，深受大众喜爱。据测定，金针菇中的氨基酸

1.干燥并储存。香菇吸水性强，不易保存。含水量高时，容易氧化变质，发生霉变。因此，蘑菇必须干燥后才能储存。必须在储存容器中放入适量的湿润剂，如生石灰或干木炭，以防止水分回流。

培育抗病、耐病品系和无病毒品系；(2)严把好母种关。凡是生长异常，特别是菌丝不规则的亲本种，都要剔除；培养阶段要经常检查原种和生长种，菌丝有刻痕或斑块的要坚决剔除；菇棚、培养

黑斑病是由假单胞菌引起的细菌性疾病。发病后金针菇菌盖出现卵圆形褐色或深褐色斑点，最初呈针状，膨大直径达2 ~ 4mm，边缘整齐，有时菌盖开裂。病害主要危害菌盖，病菌盖向相邻子实

和很多农产品一样，食用菌也有自己的成熟期和收获期。采收过早或过晚都会直接影响它们的品质和产量。所以，适时收割很重要。下面介绍黑木耳、灵芝、猴头菇的科学采收方法。1.一

一、平菇播种和产卵1.平菇菌株的选择应选择生物学效率高、适应性广、抗逆性强的菌株。当地品种是“佛罗里达”，温度适中。2.培养料的选择与配方适合平菇栽培的培养料有很多，如

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