泡甜椒的加工方法


(1)原料配比:甜椒10kg,冷开水3.5l,盐2.6kg。

(2)加工方法:先将甜椒洗净晾干,用针或竹签扎眼,放入有盐水的泡菜坛子中,盖上盖子,用凉开水灌满坛子,10-15天后食用。

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