大甜椒栽培技术

七彩椒是花椒中的珍品，集食用、药用、观赏于一身。同一株植物的果实有绿、黄、白、紫、红，鲜艳夺目。株高50 cm，单株产果量可达250个，辣味浓，可在普通甜椒、辣椒能种植的任何土壤、环境中种植。

1.播种育苗。春季3月中下旬种植使用塑料薄膜育苗，地温要稳定在10以上。在夏季，幼苗从4月下旬到5月上旬培育。播种前，将种子浸泡在温水中以加速发芽。当露出白色芽尖时，将种子播种于穴中，3粒种子覆盖2厘米厚的湿润土壤。苗床应位于背风向阳处，宽度为1m。在床面上铺20cm厚的肥沃细土，把床面整平，灌足水，就可以种芽了。播种后，覆盖一层细沙，以无种芽为准，再均匀铺一层草木灰。搭建竹撑小拱棚，拱棚离地25cm，盖膜密封严密。当幼苗长到3片真叶时，根据天气情况揭膜通风，防止幼苗受强光伤害。同时，苗木间距应为4厘米见方。另外，苗期用0.5%磷酸二氢钾加抗枯宁或百菌清，均匀喷施2 ~ 3次，防止早期脱叶或发病。

2.整地移栽。幼苗长到5片真叶时就可以移植了。移栽前必须给田地提供充足的基肥，每667平方米施人畜粪便1500公斤，磷肥2.5公斤，尿素10公斤或碳酸氢铵40公斤。行距60厘米，株距35厘米，薄地株距25厘米。

3.现场管理。移栽后要有足够的水分保持湿润。初花期每667平方米施尿素15公斤，7月份再施一次保果肥，保证10月份不早衰。在植物起垄前，把除草、松土、堵根结合起来，深耕不伤根。气温高的时候，给它浇水，在地里挖一条沟，防止水落下叶子、花和果实。预防病害，可以使用代森锌、多菌灵等流行的杀菌剂进行病虫害防治，同时可以添加植物活力素、丰产灵等。并将它们均匀地喷洒在叶子的正面和背面。

4.水果收获。8月中下旬逐渐成熟，应及时修剪。切好的成熟辣椒可以上市或挂在屋檐下或通风干燥的地方晒干成干辣椒。