露地栽培苦瓜既经济又实效

苦瓜又叫凉瓜，因其果实中含有一种特殊的微苦而得名。原产于南亚热带地区，是葫芦科苦瓜属的栽培种，一年生攀缘草本植物。苦瓜春夏秋均可栽培。是夏秋优质蔬菜之一，适合内销和外销，也是罐头加工的原料。具有一定的药用价值。

苦瓜根系发达，主根深约33厘米，根群分布宽度1.3米。茎细，分枝能力极强，主蔓有侧蔓，侧蔓上可发生侧蔓，形成繁茂的地上系统。叶掌状浅裂或深裂，绿色。雌雄同体，花单生，花冠黄色，花长柄，有绿色盾形苞片。一般主蔓8-20节出现雌花，侧蔓1-2节出现雌花。果实短圆锥形或长圆形圆锥形，表面有瘤状突起，青绿色或深绿色，成熟时橙黄色。嫩果是一个可食用的器官。每个水果含有大约30粒种子。种子呈盾形，扁平，浅黄色，表面有花纹。千粒重150-180克。

苦瓜起源于热带，生长发育需要高温。发芽适宜温度30-35，幼苗生长适宜温度20-25，15以下生长缓慢，能忍受10以下的低温，10左右仍能缓慢生长，但长势较差。开花结果期的适宜温度为20-30，能耐受30以上的高温，即使在高温季节也能繁茂生长。在生长后期，当温度低于10时，可以继续收获鲜嫩的果实，直到初霜结束。

苦瓜对土壤湿度和空气湿度要求高，喜潮湿，怕涝。在阴雨连绵的天气里，这种植物长势不佳，容易生病。一般土壤含水量在15%左右，空气相对湿度在70-80%。

类型和品种：苦瓜按其果形可分为三种类型，即短锥、长锥、长条形。主要品种有大定、尹莹、翠绿大定、隋欣1号、隋欣2号、夏风3号、绥油、夏香、大朗、大白苦瓜等。