糯玉米的生产技术


(1)糯玉米品种的选择,除了注意品种的高产和品质性状外,还要注意满足不同消费者的需求,品种要对当地玉米主要流行性病虫害有较高的抗性。

(二)生产季节的安排种植糯玉米的季节安排必须结合产品用途等因素综合考虑:1。以直接采摘鲜穗上市或加工罐头为目的,首先要预测市场的消费能力和工厂的加工能力,根据销量和加工量科学安排糯玉米的生产季节和种植面积。

因为糯玉米的收获期很短,一般在授粉后22-28天,所以在收获期要控制收割和销售或加工成糯玉米产品。如果要延长上市时间或加工时间,应采用分期播种,种植早、中、晚熟品种的方法。此外,还应重视绿茎的合理利用,进一步提高其综合经济效益。2.以收获成熟种子为目的,其生产季节的安排原则上与普通玉米相同。

(3)分离的糯玉米基因属于胚乳性状的隐性基因突变体。当它与普通玉米或其他玉米杂交时,目前的种子失去了蜡质,成为普通玉米。所以糯玉米种植时一定要隔离。隔离的方法有两种:一种是距离隔离,即周围200m以内的田地不能种植其他类型的玉米;二是时差隔离,要求花期相差30天以上,避免异花授粉。

(4)播种密度和组控播种技术与普通玉米相同。

一般来说,高产的适宜密度为每亩4500-5500株,早熟品种略高,晚熟品种略低,同一品种春季略高于夏季。在把握适宜密度的同时,要通过提高群体的整齐度来挖掘生产潜力。由于不同的出苗环境和糯玉米种子的质量问题,出苗的整齐度往往较差。这种差异会随着生长进程而加大,大苗欺负小苗,导致茎秆和小穗空,不能形成高光效群体,影响产量。因此,应努力提高播种质量,使苗数达到适宜穗数的2-3倍;3-4叶根据苗情施肥促进平衡;去除5-6片叶的弱苗,定苗至适宜密度上限;同时,根据糯玉米分蘖能力强的特点,及时行使权利,促进壮苗形成。

(5)春播糯玉米施肥,每生产100kg籽粒施肥量分别为N2.24kg、P2050.85kg、K201.61kS。因此,应根据目标产量确定肥料的种类和施用量。施肥方法和普通玉米一样。

(六)水分管理与病虫草害控制糯玉米的需水特性与普通玉米相似。

注意苗期防涝,中后期防旱。与普通玉米相比,糯玉米对病虫害防治有特殊要求。糯玉米的主要害虫是苗期地下害虫和穗期玉米螟。针对这些情况,可以采取以下措施:1 .播种时可用辛硫磷或2000-3000倍乐果溶液拌种,防治蝼蛄、蛴螬、地老虎等地下害虫。2.对于以采摘鲜食玉米为目的的糯玉米生产田,采用生物防治方法防治玉米螟,即在大喇叭口期接种赤眼蜂卵,控制玉米螟的发生和危害。如果一定要用化学农药防治玉米螟,应在小喇叭口期使用低等级农药防治玉米螟,用量尽量少,即慎用、少用、早用农药,既能科学有效地防治地下害虫,又不会在乳熟期果穗上留下农药残留,从而生产出无公害糯玉米产品。3.对于收获的糯玉米,对照

1.适用于新鲜玉米。糯玉米含糖量7%-9%,总干物质33%-38%,赖氨酸含量比普通玉米高16%-74%。所以比甜玉米含有更丰富的营养,适口性更好。除此之外,果仁软香,皮薄无渣,易于消化吸收。作为鲜食玉米,发展前景非常乐观。

2.适用于加工特色食品。糯玉米粒煮成粥,如珍珠,又粘又软又稠,营养丰富。配红豆、桂圆等。可制成珍珠白豹粥,增进食欲,易于消化,调节人们的食物结构。糯玉米还可以加工成粉,作为主食,改善主食品种的单一化。

3.糯玉米是现代工业的重要原料,也是酿酒工业的重要原料。可酿造出风格独特的优质黄酒;还能加工生产95%的支链淀粉,工艺简单,省去了普通玉米支链淀粉的分离或变性过程。支链淀粉广泛应用于食品、纺织、造纸、粘合剂、铸造、建筑、石油钻井、制药等工业部门。

4.用糯玉米饲喂优质高价饲料显著提高猪的日增重,饲喂糯玉米的奶牛产奶量显著增加,等等;此外,糯玉米的茎叶也是很好的青饲料。当糯玉米生吃、鲜食时,养殖业的发展可以使糯玉米的茎叶得到综合开发利用。

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