丝瓜摘心技术

摘心是丝瓜管理中的一项重要工作，直接关系到丝瓜的产量。通常当丝瓜主蔓有13-15片叶子，株高160cm左右时，开始留瓜摘心，然后每3片叶子留一个瓜摘心。一般来说，这是可行的，但不适合种植后长势较弱的丝瓜。

生长势弱的丝瓜，按照通常的方法采摘3-4个瓜后容易出现“空瓜”，而且这些3-4个瓜采摘后茎蔓变细，不利于丝瓜的正常坐果。因此，对于长势较弱的丝瓜，最好在空秧期及早摘心养蔓，使茎蔓粗壮，增强丝瓜的持续结果能力，防止“空瓜”现象。建议丝瓜主蔓有11-12片叶，营养生长旺盛时采摘，打破留瓜后摘心的传统做法，有意识地促进茎蔓发育。此时摘心后，侧枝发芽速度较慢，茎蔓因养分积累充足而粗壮。之后，当侧枝发芽时，瓜就可以开始入住，每两片叶子留一个瓜，就不会再出现“空瓜”现象。

在丝瓜的制作中，传统的去核方法是在主蔓有13-15片叶子时，留下丝瓜去核，再留下丝瓜去核。用这种去核方法，一般收获3-4个丝瓜后，会出现茎杆细，营养生长差的情况。有的菜农采取“空树养藤”的方法，保证营养生长和生殖生长的平衡；有的菜农用每五片叶子留一个瓜的方法养藤蔓。但这两种方法都不可取，因为不能使丝瓜在结果期保持结果，导致丝瓜产量下降。

改变采摘丝瓜的方法，提前采摘丝瓜，先采摘丝瓜，再留下丝瓜，可以获得高产。当主蔓长到7-8片叶子时，开始悬挂，当主蔓长到11-12片叶子，营养生长旺盛时，开始摘心。此时摘心，侧枝发芽速度变慢，主蔓因营养积累充足而粗壮。侧枝发芽后，就可以留下瓜了。这时候每两片叶子就能剩下一个瓜。这样随着丝瓜的前期发芽，就不会出现空树断茬的现象，丝瓜的产量自然也就高了。