葫芦的营养成分有哪些？

葫芦含有哪些营养成分？葫芦的主要营养成分是什么？下面简单介绍一下，供网友参考。

葫芦营养价值丰富。葫芦含有蛋白质和多种微量元素，有助于增强免疫功能。同时，南瓜中含有丰富的维生素C，可以促进抗体的合成，提高机体的抗病毒能力。从南瓜中可分离出两种胰蛋白酶抑制剂，能抑制胰蛋白酶，从而降低血糖。葫芦中含有丰富的胡萝卜素，食用后可以阻止致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，从而起到防癌抗癌的作用。

南瓜的吃法多种多样。它可以用来煮汤，腌制和干燥。这汤又香又好吃。与其他水果不同的是，葫芦和它的叶子都要在嫩的时候吃，否则熟了就失去了食用价值。

每100克葫芦含有的营养成分：

营养成分

内容

营养成分

内容

脂肪(克)

0.1

蛋白质(克)

0.7

膳食纤维(克)

0.8

碳水化合物(克)

3.5

胡萝卜素(微克)

40

维生素A(微克)

七

核黄素(克)

0.01

硫胺(毫克)

0.02

钾(毫克)

87

维生素C(微克)

11

钙(毫克)

16

钠(毫克)

0.6

铁(毫克)

0.4

镁(毫克)

七

锌(毫克)

0.14

锰(毫克)

0.08

磷(毫克)

15

铜(毫克)

0.04

烟酸(毫克)

0.4

硒(微克)

0.49