扁豆的生长环境有哪些？

扁豆的嫩茎质地细腻，纤维柔软可口，具有独特的芳香风味。是深受消费者喜爱的高端营养保健蔬菜。那么扁豆的生长环境有哪些呢？让我们一起想办法吧。

1、起源：扁豆，又名眉豆、蛾豆，是扁豆属豆科蔬菜的栽培种。为一年生或多年生草本藤本植物，在南方无霜地区可多年生。吃年轻的豆荚或成熟的豆子。原产于亚洲，主要分布于印度及热带国家。我国南方多有栽培。在高寒、寒冷地区自然条件下栽培。虽然它能开花，但不会结荚。小扁豆是一种蛋白质和胡萝卜素含量高的蔬菜。它们易于栽培，对夏秋淡季蔬菜供应起到一定的调节作用。然而，它们尚未大规模生产。

2、植物学特征：根系发达，侧根多，吸收水分和养分的能力强。它与豇豆根瘤菌共生，形成球形根瘤。茎展开，有短的和长的藤蔓。短藤长约60-150厘米，多分枝，直立。长藤型，茎缠绕，长2-10米。子叶出土时，第一对真叶对生，单叶，以后有三片互生叶。总状花序腋生且无限。根据品种的不同，花朵有白色、淡紫色或紫色。自花授粉，但昆虫授粉有一定的异交率。荚果扁而膨大，倒卵状椭圆形或长圆形，有短条纹，顶端有弯曲喙。荚果颜色有绿白、浅绿、绿、深紫、紫边等。每个豆荚含有3-7 粒种子。种子略扁，椭圆形，光滑，一侧有半月形白色凸起的肉阜，如白眉。种皮有白色、黑色和棕色。肚脐白。一百粒重30-50克。种子保存期为2-4年。

3、对环境条件的要求：喜温暖，怕寒冷，遇霜则死。生长适温20-30，开花结荚适温25-28，可耐35高温。 35-40高温时，花粉萌发能力下降，易造成落花、落荚。种子发芽的最适温度为22-23。短日照作物。有些品种对光周期不敏感，所以我国南北各地均可种植。小扁豆更耐荫。对水分的要求不严格，成年植株极耐干旱。它对土壤的适应性较广，以排水良好、肥沃的沙质壤土最好。 PH值适应范围为5.0-7.5。

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