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香菇种植

香菇不光是很好的食材，而且具有扶正补虚，健脾开胃，祛风透疹，化痰理气，解毒，抗癌之功效，在全国大部分地区都有种植。本栏目详细介绍香菇种植经验和技巧，欢迎学习。

: 春季怎么给香菇补水？请指导以棒形栽培蘑菇的菇棒，秋冬出菇，含水量降低。为了提高香菇的产量，需要补充水分。补水有两种方式：注水和浸泡。现在主要介绍注水。菇床内的菌棒就地固定

: 蘑菇收获值得关注一、掌握最佳收获时间。在7或8分钟成熟时收获。成熟征，菌膜已破，菌盖未发育完全，仍有少许内卷，形成“龚边”，菌褶已全部伸展。适时采收的香菇色泽鲜艳，香味浓郁，菇

: 如何科学栽培香菇？请指导香菇的栽培方法可以参考以下几种：首先，选择主要品种。香菇品种繁多，应根据当地实际情况合理选择品种。1.花菇型：品种有135、103、9903、L241-4。是晚熟中

: 1.新型灭菌工艺在生产中，目前使用的灭菌是常压(少数高压)高温灭菌。这种物理灭菌方式是基于能耗和时间消耗，对加热设备和加热过程要求严格。随着技术的进步，更方便的灭菌方法33

: 香菇怎么防治螨类？请指导的蘑菇螨包括红蜘蛛和真菌虱子。发生环境主要隐藏在粪肥、饲料及培养料、鸡舍及畜舍、粮库或环境条件差、腐殖质丰富的地方，常有大量螨类。螨虫很小，在

: 香菇传统的栽培方法是用段木栽培，需要占木材。这里介绍一种生产香菇的袋栽技术，特别适合山区使用。具体方法如下：首先，准备基质，消毒塑料袋。按50公斤基质，配方为：39公斤木糠，10公斤

: 现蕾期和结果期的主要管理任务是剪膜和疏芽。蘑菇芽出现后，只是灰褐色的小“肉疙瘩”，没有分化，也没有碰到塑料薄膜。这时候就要及时剪片子了。用锋利的刀片将塑料薄膜切割成蘑

: 腌制毛坯：将蘑菇去杂洗净沥干，每百公斤加入盐10——15公斤，制成盐水。将蘑菇放入盐水中浸泡，密封腌制1周，期间翻两次，使盐渗透均匀。酱渍：香菇，沥干盐水，清水浸泡，捞出沥干表面水分，然

: 腌制：按照洗净的鲜香菇100kg和盐10kg的比例，一层一层的腌制入桶，撒上133542kg盐(防腐)，盖上竹箅子，压上石头，24小时后捞出沥干，再按照100kg香菇8kg的比例再次腌制，24小时后得半成品

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