菌种培育

菌种培育是种植菌类最重要的环节，这直接影响到菌类种植的后期产量。本栏目详细介绍菌种培育相关知识，欢迎学习。

能否生产出合格菌种？是评价一家专业生产食用菌和药用菌的企业是否“专业”的标准。更重要的是，自繁菌株可以大大降低买种成本，从而提高经济效益。食用菌和药用菌的来源一般有两

冬季栽培食用菌的主要优势有：一是人工栽培的食用菌品种多为耐低温品种。低温条件下，子实体粗大，商品性状好，口感好，营养价值高；二是冬季生产不需要降温措施，只需采取保温或简单的加

现介绍一种食用菌新品种）——榆黄菇：pleurotus citrinipileatus sing侧耳属。形态特征：黄菇子实体丛生或丛生，呈金黄色。菌盖喇叭形，光滑，宽2-10厘米，肉质，边缘卷曲，果肉白色。鳃白

平菇一般适用于宽温品种，如三峡1号、5号、7号、清丰1号、平杂17号、49号、新平3号等宽温品种秋冬季均可栽培。获得高收益。木耳黑木耳的适宜温度范围是10-28度。早秋可袋栽，晚

优质菌种的标准食用菌品种虽多，但从整体上看，每一株优良菌种都具有“纯、正、壮、润、香”的共同特点。标准是： 1.菌株必须是高纯度的，无杂菌和其他类似菌株的感染。 2、菌丝颜

食用菌覆土后出现大面积的绿色霉菌，这是很多适合覆土栽培的食用菌容易出现的现象，如白灵菇、杏鲍菇、杏鲍菇等。成熟不彻底，覆土后营养生长向生殖生长过渡不及时。二是盖土后，菇

在食用菌生产中，由于环境变化、转管次数过多、菌种使用时间过长等因素，往往会出现性状、产量、品质优良的菌种现象，这就是菌种退化。 (1) 应变退化的本质退化的本质是遗传物质

食用菌菌种是食用菌生产成败的关键。使用优质菌种，将为菇农带来高产、高效益；滥用劣质菌种会给菇农带来严重损失。因此，广大菇农在选购菌种时应注意以下几个方面： 1、首先，选择从

1、制种原料创新，简化常规方法，采用马铃薯、葡萄糖、琼脂等。以谷物、玉米芯、树枝等制成的全营养高氮颗粒状食用菌通用培养基，可供选择为原料，辅以菌种包被剂，用于1级试管母种、

1、培养、观察和鉴定对于分离、选择和引进的菌种，通过培养观察菌丝体对干、湿、温的适应性。例如，菌丝在干燥、潮湿和干湿条件下培养，如果菌丝在前两种条件下都能生长良好，并且

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