大棚辣椒发生烂果僵果的原因与防治

一、辣椒烂果、僵果的原因

1、病害引起的果实腐烂、僵硬

灰霉病主要发生在辣椒幼果期。发病初期，幼果顶部或蒂部出现褐色水浸状病斑，随后凹陷腐烂，变成黑褐色或灰白色。果实上有一层致密的灰色霉菌。这种病害发生在温室里。持续较高的相对湿度是导致灰霉病发生和蔓延的主导因素。尤其是春季阴雨较多的年份，气温低，通风不及时。棚内湿度大，容易引起灰霉病的发生和蔓延。

发生软腐病时，病果上初出现水浸状的深绿色斑点，后转为棕色软腐病，有恶臭。内部果肉腐烂，果皮变白，整个果实失水后萎缩脱落或挂在枝上。软腐病是一种细菌性疾病。细菌通过雨水或灌溉水和操作工具传播。感染后，细菌可以通过烟毛虫传播。

流行病是辣椒的一种毁灭性病害。从苗期到结果期均可发生。为害辣椒的花、叶、茎、果。大多数水果的腐烂是从蒂开始的。发病初期病区产生深绿色水浸状褐色斑点。病部和健康部之间有明显的界限，然后迅速变成褐色并软腐烂。湿度高时，表面会长出白色霉层。干燥时，形成黑褐色坚硬的果实，保留在树枝上，不易脱落。病原体通过雨水或灌溉传播到靠近地面的茎或果实的基部，引起疾病。

炭疽病整个果期均有发生，以果期中后期发病更为严重。果实受病后，初呈水浸状黄棕色圆形病斑，边缘棕色，中心灰棕色。斑点表面有凸起的同心环，并有许多小黑点。湿润时，斑点表面会溢出红色粘稠物。当天气干燥时，病害部分会干燥并收缩成膜，通常会破裂以露出种子。该疾病以菌丝体形式潜伏在种子中。如果条件适宜，该病发生较快，特别是炎热多雨时，排水不畅，种植密度过大，施肥不当或施氮肥过多，通风不良，发病严重，流行迅速。

辣椒生理病害：晒伤、脐腐病。日灼病是因强光照射引起的一种生理病害，主要发生在果实向阳面。发病初期，因日晒而变成灰白色或浅白色革质。病变部位表面变薄，组织坏死变硬。后来，它受到腐生细菌的感染，长出一层灰黑色的霉菌和腐烂物。该病主要是由于果实局部受热，灼伤表皮细胞所致。当叶片遮荫不好、土壤缺水、天气过于干燥炎热或雨后天气酷热时，易发生此病。脐腐病也称为冠腐病。主要为害果实。受害果实花管残部及其附近先出现深绿色水浸斑，后迅速扩大至直径23厘米，有时可达果实的一半。患部组织萎缩，表面凹陷，常因弱寄生菌感染而变成深褐色或黑色。内部果肉也变黑，但仍比较坚固，如软腐菌感染引起的软腐病。该病在高温、干旱时期易发生，供水异常是发病的主要原因。

2、管理技术跟不上。

一是通风（保温）不及时，辣椒花果期温度过高或过低，导致受精不完全。花粉发育适宜温度为20-30。高于或低于此温度均不利于花粉生长并降低花粉芽率。容易产生畸形果。当气温低于13时，特别是夜间温度较低时，花蕾发育不良，易形成僵果。二是水肥管理没有加强。辣椒移栽时，生根水分不足，苗水缓慢。花果期水肥供给不及时，或追肥、浇水过多，造成营养生长过度，抑制生殖生长，易形成腐烂病。果、死花现象。三是苗期。若长期持续低温或干旱，会抑制幼苗生长，花器官容易木塞，或根系生长发育受到抑制，影响果实所需养分的供给。膨大，导致果实变硬，甚至腐烂。

3.营养素缺乏或过量

辣椒缺钾表现在开花结果后。叶子开始变黄，叶缘坏死、干燥卷曲，节间变短。有的品种叶缘、叶脉间出现黄色斑点，叶片萎缩，直至果实变小、变形、坏死。缺钙时，叶片、叶缘变黄，果实在挂果期发生脐腐病或果实僵硬。缺硼会导致根系不发达，生长点萎缩、死亡，花朵不发达，果实畸形，果面散在黑斑或干斑，果肉褐变凹陷腐烂。缺磷时，叶片呈深绿色，有褐色斑点，老叶变褐色，叶片薄，下部叶脉变红，果实成熟延迟。缺氮时，植株生长不良，变瘦，叶子从基部开始变黄，逐渐向新叶生长。如果氮肥、钾肥施用过多，就会导致土壤缺水，土壤溶液浓度急剧升高。由于离子的拮抗和相互作用，辣椒会出现缺钙、黄化、萎蔫、小果烂等现象。当磷肥过多时，叶尖会发白、干燥，出现小坑。

2、防治方法

1.农业防治。辣椒腐烂果、僵果的防治应采取以农业措施为主、农药防治为辅的综合防治方法。

选择抗病品种：抗病性强的品种如龙椒2号、6号、民新早椒、宝丰106等。

种子消毒：播种前将种子晒干12天，以杀灭表皮细菌，提高发芽势。将种子放入50-55温水中浸泡15分钟（不断搅拌）。水温降至25-30，浸泡5-6小时。然后将种子放入1%硫酸铜水溶液中浸泡5分钟消毒，或用种子重量的0.3%。将代森锰锌粉末倒入种子中并混合5 分钟。或将种子用清水浸45小时，然后用10%磷酸三钠水溶液浸15分钟，取出，用清水冲洗干净，在2530下发芽。辣椒发芽采用变温处理，高温为3035。低温为20-25，高温和低温处理时间分别为10小时和14小时。发芽过程中要注意调节湿度和通风。每6 小时翻动一次种子并加一些水。当种子变白时播种。

合理密植，双栽：让叶片相互遮荫，避免果实暴晒。

培育无病苗木。

及时通风降温（保暖）。早晨保持棚内较高的温度，以雾化屋顶上的露水。下午适当延长通风时间，降低棚内温度。夜间应适当提高棚内温度，减少结露。如果遇到低温，一定要注意保暖。

合理轮作，十字花科作物应合理轮作，避免与瓜类、茄科蔬菜轮作。

及时摘除老叶、病叶并烧毁，以增加田间通风和透光，减少病源。

加强水肥管理，雨后及时排水，防止积水，生长期和挂果期及时浇水追肥，尤其是挂果期，防止高温为害。浇水宜在晴天上午9点至12点之间进行，避免田间有水，追施复合肥，增强植株的抗病能力。追肥应隔离水进行。挂果期注意营养均衡供给。

增加有机肥的施用，定期向叶面喷施微肥，如磷酸二氢钾、硫酸锌、硼砂、辣椒等叶面肥。

及时防治三落病（落花、落果、落叶），避免早期落叶，减少晒斑病的发生和危害。

2、化学防治。当病虫害发生时，要尽快防治，防止危害扩大。防治灰霉病可用50%苏克林2000倍液或50%丙甲烷1500倍液喷洒。若棚内温度低、湿度大，可用熏蒸气雾剂交替熏蒸23次，效果更佳。

软腐病可用10%吡虫啉1000倍液或5%紫杉醇1000倍液杀灭烟毛虫。用72%硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液或14%铜氨溶液350倍液喷雾或浇灌根部。

用64%抗病毒明矾可湿性粉剂500倍液或50%甲霜灵锰锌粉800倍液或50%甲霜灵铜600倍液可控制疫情。

防治炭疽病可用50%甲基托布津可湿性粉剂600倍液或75%百菌清700倍液或80%炭疽镁800倍液或50%多菌灵粉剂500倍液防治。

病毒性疾病在整个栽培过程中要及时防治蚜虫、粉虱等害虫，减少病毒性疾病的传播。用20%病毒A可湿性粉剂500倍液或1.5%植物病原菌乳剂1000倍液或抗病毒剂1号200300倍液防治。上述药剂交替使用，每隔710天喷一次，连续喷23次。