甜玉米生产中应注意的问题

吐丝后1-2天收获的甜玉米雌穗为菜用玉米苗；乳熟期籽粒含糖量比普通玉米高几到十倍。此时收获的穗可以作为新鲜的果蔬，加工成许多美味的食物。与普通玉米不同，甜玉米具有特殊的生理特性，其销售市场有限。为了获得更好的效益，我们必须注意以下问题。

1.以销定产适量种植甜玉米。无论是收获玉米笋还是鲜果穗，合适的收获时间都是有严格要求的，收获后不能在室温下长时间保存。一般应在24小时内售出或处理。因此，种植甜玉米首先要考虑市场和储藏加工能力，根据销量确定种植面积。

2.选择合适的品种类型甜玉米品种可分为三类：普通甜玉米、超甜玉米和强化甜玉米。普通甜玉米乳熟期含糖量低，仅为普通玉米的3倍左右，鲜穗适宜采收时间短。这种甜玉米主要通过加工罐头食品来种植。超甜玉米和强化甜玉米乳熟期含糖量高，可达普通玉米的十倍左右，鲜穗适宜采收时间较长，既可鲜食，又可加工穗。如果主要目的是生产玉米笋，应选择多穗甜玉米。

3、隔离，分期播种

甜玉米开花时，如果给予普通玉米的花粉，其种子就会失去甜玉米的特性，变成非甜玉米。因此，种植甜玉米时，一定要利用地形、空间或时间进行隔离，防止与田间种植的普通玉米混杂在一起，以保证产品的质量。如采用空间隔离，隔离距离应大于400米；如果采取时间隔离，应根据生育期适时播种，保证甜玉米花期不与附近田地播种的普通玉米相遇，播种时间应相差20-30天；此外，地形或高秆(干)植物也可用于隔离。