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学习菌种选育

原因分析1、基质配比不当C/N过低：为促进菌丝体旺盛，添加过多的麦麸、豆饼作为氮源，导致养分偏高，为杂菌的繁殖生长提供良好条件。污染还会使菌丝过度生长，菌皮增厚，不利于正常出菇

1、制种原料创新，简化常规方法，采用马铃薯、葡萄糖、琼脂等。以谷物、玉米芯、树枝等制成的全营养高氮颗粒状食用菌通用培养基，可供选择为原料，辅以菌种包被剂，用于1级试管母种、

栽培后的香菇废弃物中含有大量的养分，是栽培鸡腿菇的良好原料，可用于鸡腿菇的高产栽培，使香菇废弃物得到进一步利用。一、菌棒的制作1、废弃物处理。将香菇培养出来的废弃物运

配方及处理：麦粒100公斤，发酵后的干粪草或糠壳10-20公斤。碳酸钙或石粉1-2公斤。麦粒营养丰富，菌丝生长旺盛。为防止菌丝早衰，每100公斤麦粒中加入硫酸镁50克、磷酸二氢钾100克，

1.注意外观。检查菌瓶标签是否与黑木耳菌种相符，以防买错。培养时间应在两个月以内。从接种日期算起，菌龄应为30——40天。同时检查瓶壁是否破损，卫生棉条是否脱落。2、注意菌

食用菌菌种在栽培过程中，特别是高温季节，会不同程度地受到绿霉菌、青霉菌、曲霉菌、根霉菌、毛霉菌、细菌等多种细菌的污染。在生产过程中，由于杂菌的侵入，往往会导致减产甚至绝

第一，不要取大而留小。由于草菇盖土薄，菌丝弱，如果子实体很多，特别是大菇长在丛中部，采大菇时再小心，基础也不好。整个集群都会动摇。采摘后的小蘑菇不再继续生长，而是逐渐缩小。二

正常情况是菌丝发育完全后，恢复几天后就会开始长出蘑菇。有时菌丝只发出菌管的2/3，甚至有1/2的子实体出现，属于异常现象。有人声称他们的菌种是优良的“早熟高产菌种”，未发育完

1、补充方法食用菌补充养分的方法有喷施、浇注和浸泡。最常用的方法是配制一定浓度的营养液，结合补充水喷洒在菌床和菌块上。幼芽期喷药时，注意将营养液喷在没有出菇的地方或

食用菌菌种保鲜可以有效保持其优良品种，延长优良品种的使用寿命，是食用菌生产中不可或缺的重要环节。食用菌菌种保鲜一般可采用以下方法：1、井底低温保存：用无菌橡皮塞蘸石蜡密

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