开面馆赚钱之兰州拉面店业绩提升案例分析与启示


 二、开面馆管理启示

   管理之道,重在纤细。差之毫厘,谬以千里。在详细日常生活的使用中,我们可以失掉如下启示:

   第一, 做好大的框架,纲举目张是根底。老马说的面,肉,汤,味,广告牌,都是根底,必需要做好。

   第二, 细节关注要到位。能否提供大蒜,能否辣椒里有油,能否名片上有老人优惠,能否给左近小区的居民信箱里停止派发,等等,全是小细节。千里之堤毁于蚁穴,细节不可不注重。

   第三, 沟通调研很重要。活期理解行业变化,竞争对手状况变化,产品生命周期变化,客户需求变化等等,将是掌握市场脉搏的最好办法,不可不注重。  

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