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食用菌种植

10月份食用菌生产要重点做好发菌管理，正在出菇和准备出菇的要抓紧管理，确保理想出菇。早秋平菇从9月初开始出菇，到10月已经两次出菇。个别三次结果潮正在管理中。即使是挂果中

我国北方种植了大量的玉米，碾碎的玉米芯可以用来栽培双孢蘑菇。近年来，玉米芯栽培双孢蘑菇的面积迅速增加。玉米芯中有机质含量为91.3%，可溶性碳水化合物含量为51.8%，碳氮比为56

食用菌独特的生产方式和不同于高等植物的子实体结构，要求生产者不能在子实体生长阶段喷洒化学药剂，而是要“预防”到位。采取“预防为主，综合治理”的方针，减少化学农药的使用，提

鸡腿菇一定要在合适的时间采收。在菇盖含苞待放的蕾期，菌环即将松动或刚刚松动，用竹片刮去菇盖鳞片。采收后用清水洗净，迅速沥干或晒干2小时左右，及时处理。如果菌环松散或脱落，

: 成熟的子实体，颜色为白色或微黄色，表面布满菌刺并下垂，形似菜花，更似猴头。真菌表面形成大量孢子，很快就会释放出来。子实体直径8 ~ 15厘米，鲜重50 ~ 150克，甚至更大。掌握生产成熟

选择高质量的产品。生产日期在1年以内的，生产日期超过此期限的，应酌情增加剂量；彻底杜绝失败的使用。多菌灵对毛霉和根霉的防治效果较差，应适当提高培养基的pH值，抑制毛霉和根霉

平菇：对于初秋栽培的农户，大部分食用菌进入出菇期，部分农户的出菇袋进入出菇期，部分农户已经进入出菇管理。此时应尽量保持培养室干燥通风，严格控制和防止链格孢菌、毛霉等杂菌的

1、喷洒杀螨剂喷洒50%氧化乐果1000倍液、聚乐酯1500倍液或炔螨特500倍液杀灭螨虫。连续喷洒400倍洗衣粉2 ~ 3次也有很好的杀螨效果。2.诱杀菜籽饼在被蘑菇螨虫破坏的材料表

金针菇干藏是将鲜金针菇晒干或烘干至含水量10-12%的一种储藏方法。晒干的金针菇颜色较深，不耐储存；金针菇干色泽好，质量高，经久耐用，但成本高。晒是利用太阳光作为热源进行干燥，金

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