怎样储存心里美萝卜

1.适时收获。

萝卜的收获时间要根据当地的天气情况而定，一般在10月中下旬。收获太早，心中美丽的萝卜长不出来，却又小又硬；收获太晚，生长期长，心中美好的萝卜容易糠心。

2.选择好品种，做好前期储备。

储藏的甜萝卜主要是晚熟品种，皮厚，质地脆，含糖多，水分多。地上品种和选育的杂交一代比地下品种耐贮性好。如北京心中的美，吉林的磨盘，沈阳的美。此外，绿皮物种比红皮物种和白皮物种更耐储存。根紧的小品种不容易颖壳。同时也要选择心中那个无病虫害、无冻坏、无抽薹的美丽萝卜。寒露前后拔出心中美丽的萝卜，拧掉流苏。不要用刀割顶，以免留下疤痕。如果窑内温度温和尚高，可以将挑选好的甜萝卜埋在田间和窑旁，用6-15cm的土覆盖，暂时存放一段时间。天气冷了，窑凉了就可以回窖了。防止因风吹、日晒和霜冻造成的水分流失。

3.室外地窖贮藏。

心萝卜需要在外界温度降到-5度以下，窖温3-4度时入窖。弗罗斯特第一次去地窖是在。地窖里的漂亮萝卜要又大又整齐，无病虫害，无机械损伤。选好之后，挑心里萝卜的顶端或者用刀把它切掉。但切顶一定要适度，否则顶芽容易发芽，引起腐烂。一般不需要埋坑防止生根。地窖里要竖起柱子，柱子要堵成格子状。内萝卜要一个一个堆成1米高左右的一堆，上面覆盖一层薄薄的细沙，以保持内萝卜的水分。不要堆得太高，否则会伤热。当你进入地窖时，你必须小心处理。千万不要弄破或擦伤皮肤，这样会造成水分蒸发和细菌感染。窖内温度应控制在1度至3度之间，相对湿度为85%-90%。低温下，新丽美萝卜处于生理休眠，可减少生根和颖壳。入窖两个月后，倒过来，去掉腐烂、有病的萝卜，去掉顶芽。把漂亮的萝卜从上往下倒。一般整个储存期可以倒两次。

立春前后，由于气温急剧下降，有必要防止冻害。根据天气和酒窖温度，注意酒窖门的开关。在寒冷的天气里，地窖要用草帘或稻草封住，防止大风侵入地窖。立春后，气温逐渐回升，白天关好门，防止暖空气进入地窖，以免引起发芽腐烂。此时地窖容易干燥，湿度低，要在堆上喷水，防止糠皮，保证萝卜质量。

4.涂抹混合物，防止萝卜糠心。

心萝卜糠是由于养分供应不足而产生的饥饿老化现象，尤其是播种早、生长快的大心萝卜。采用以下方法进行处理：用50-100 ppm萘乙酸、0.5%蔗糖、5 ppm硼砂的混合物进行处理，效果很好。

5.储存在塑料袋中

根据存放萝卜的数量，购买蛆虫袋，要密闭，大小适中，每袋5-10kg。把选好的萝卜放在塑料袋里，把袋口扎紧，卷回去再扎紧，然后像厨房的角落一样放在室内。吃的时候，把要用的萝卜拿出来后，还是把塑料袋扎好。小心不要在储存过程中损坏塑料袋。

6.室内储存

如果储藏室是陆地表面，可以在角落挖一个储物坑。坑的大小取决于存储量。一层萝卜上面盖一层土，一般4-5层，上面盖15-20cm的湿土。

7.泥浆储存

把心里面的萝卜去皮，然后在黄土泥里滚一圈，让心里面的萝卜外面形成一层泥。干燥后，我