心里美萝卜产生辣味的原因与防治方法

有些甜萝卜成熟后吃起来很辣，这是因为甜萝卜的肉质根中芥子油含量高造成的。

新立美萝卜肉质根中芥子油的含量取决于植株的健壮程度。生长良好、健壮的植株中芥子油含量较低，但当肥料不足、浇水不均、土壤贫瘠、过湿、过干或病虫害严重，植株生长不良、长势弱时，芥子油含量会增加，肉质根的辣味会很浓。

预防方法：1。选择优良品种，保持优良种子性状，促进新立美萝卜优质高产。

2.加强栽培管理：精耕细作，合理浇水施肥，及时防治病虫害，确保植物健壮生长。这样，新丽美萝卜肉质根中芥子油的积累就会减少，从而使新丽美萝卜肉质根中的辣味更淡。