莲蓬怎么吃 莲蓬的常见吃法

莲蓬是荷花凋谢后长出的果实。它可以食用或入药。具有化血、祛湿、清火等多种功能。但这新鲜的莲蓬该怎么办呢？今天我就写一下莲蓬的常见吃法。不知道莲蓬怎么吃的朋友可以仔细了解一下。

莲蓬怎么吃 莲蓬的常见吃法

1、莲蓬可以直接吃

莲蓬可直接食用。将新鲜莲蓬打开，取出里面的莲子直接吃。您也可以将它们冷藏并稍后食用。它们味道鲜嫩，非常诱人。另外，拆下来的莲蓬壳不要扔掉。干燥后，可以直接用它浸泡在水中。

2、莲蓬可以晒干以后再吃

把莲蓬晒干再吃也是一个不错的选择。晾干后，取出里面的莲子，然后将莲子从中间切开，取出绿色的小芽。这个绿色的小芽就是莲芯。取出的莲子可以用来煮粥或汤，而得到的莲芯可以用来泡茶。用它泡出来的茶可以清热解毒，还可以镇静安神。

3、莲蓬可以煮水喝

将莲蓬中的莲子取出后，可以直接将莲蓬外层用水煮一下，煮熟后即可饮用。这可以降低血糖并预防糖尿病。另外，在莲蓬衣中加入冰糖煮沸，煮沸后饮用，可以治疗产后妇女产后滞留，还可以活血化瘀。