羊肚菌种植

羊肚菌产量较低，市场价格很高，有着很好的种植经济价值。本栏目详细介绍羊肚菌种植技术经验，值得学习。

1、菌种培养时间充足，温室不少于45天，冷棚、林下、露天75-80天左右；2、吃足营养，营养包内菌丝饱满，颜色由淡黄色变为灰色，营养包变软；3、菌霜变色，菌霜褪色，出现锈色；4、地温超过八度，

羊肚菌是一种野生名贵菌类，因其菌盖表面凹凸不平，形似羊肚菌，故名羊肚菌。羊肚菌常生长在以杨树和桦树为主的针阔叶混交林下的腐殖质土壤中。通常在3月至5月的雨后大量发生。对

栽培技术1、配方：木屑（或棉籽壳）75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖质3%。玉米（2355，11.00，0.47%）芯40%（粉碎），木屑20%，大豆壳15%，麸皮20%，磷肥1%，石膏1%，围栏1%，草木灰2%。料水比为1:1.3

第1 步：及时收获及时采收是加工优质羊肚菌的关键措施之一。采收过早产量低，采收过晚营养成分低，价值低。羊肚菌子囊果的成熟以淡黄色的柄和柄的初始褐变为标志。通常，收获的子囊

羊肚菌的水分含量很高，所以在烘干过程中要特别注意温度和湿度的控制。而且，不同批次收获的羊肚菌的水分含量也不一样。一般来说，第一茬菇的水分含量比较低，第二、三茬菇的水分逐

制种注意事项羊肚菌品种的性状与其他食用菌不同，菌种分离方法、育种方法和栽培管理技术也与其他食用菌有很大区别。最大的缺点是容易降解、变异、发霉。这给羊肚菌的栽培带来

1、菌种选择选择适合当地种植的品种。也可选择当地生长的野生健壮的羊肚菌尖，采摘后将母种分离培育。2.菌种生产1.混合装瓶菌种培养料以麦粒（泡水12小时以上或水煮2小时）为主要

组织解剖是最常用的分离方法。这种方法比孢子分离相对简单，得到的菌株性状也比较稳定。孤立后代的基因型与父母的基因型一致，父母的优良性状可以在一定的世代范围内遗传。因此

羊肚菌的水分含量很高，所以在烘干过程中要特别注意温度和湿度的控制。羊肚菌的采收天气和采摘批次不同，采收的羊肚菌水分含量也不同。受天气影响，阴雨天或晴天，采收的羊肚菌，如第

挑选羊肚菌并根据规格将它们分类到篮子中。羊肚菌的水分含量很高，所以在烘干过程中要特别注意温度和湿度的控制。一般来说，第一茬菇的水分含量比较低，第二、三茬菇的水分逐批增

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