萝卜对水分和土壤的要求主要有哪些

萝卜在生长过程中需要均匀的供水。发芽和幼苗阶段不需要太多水。只需要保证种子发芽所需的水分，保证土壤的湿度即可。应经常少量浇水，既提供水分又降低表面温度。萝卜生长盛期，叶片大，蒸腾作用强。它不耐旱，要求土壤湿度为60%-80%。如果水分不足，肉质根含水量较少，干物质含量较高，导致肉质根变脆，维生素C含量降低。长期干旱，肉质根生长缓慢，须根增多，品质粗糙，味辛辣。如果水分过多，土壤通气不良，肉质根部表皮粗糙，影响产品品质。

萝卜对土壤条件要求不严格。但以土层深厚、保水、排水良好、疏松透气的沙质壤土为宜。萝卜喜钾肥，因此氮磷肥用量要适当。多施钾肥。如果钾肥充足，肉质根中还原糖含量增加，品质优良。