萝卜根裂是由于肉质根生长过程中，水分供应不均，土壤干湿不均造成的。比如肉质开始膨大时，在炎热干燥的天气里，土壤水分蒸发量大，含水量减少，供水不足，持续时间长，使肉质根膨大受到抑制，皮层周组织变硬。这种情况下，突如其来的大雨或大水会使薄壁细胞迅速膨胀，使变硬的周皮开裂，从而使肉质根开裂。
防止肉质裂根的方法：合理浇水，保持一定的湿度，不能太干也不能太湿，尤其是蹲苗后浇水时。
另外，在肉质根快速膨大期，要均匀供水，避免肉质根开裂。
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