笋壳鱼物稀为贵  堪称皇帝鱼

  南台灣有一種魚非常稀有的魚種叫筍殼魚,肉質非常鮮美,吃過的人都讚不絕口,不過由於牠是外來品種,養殖不易,一兩要價65元,業者現在費盡心思改進養殖技術,要讓更多人吃到美味又便宜的筍殼魚!  
  清蒸油炸煮火鍋,一魚三吃讓大家滿心歡喜,餐廳老闆拿著這條比一般大上十倍的巨無霸筍殼魚,大喊賺到了,因為它一兩就要價65元,這條6台斤的筍殼魚,讓老闆立刻賺進5700元。  
  筍殼魚之所以會這麼貴,最主要是想把牠養得又肥又大,其實並不容易。  
  <業者蔡明達sb要再改善一些水質的問題 更要預防一些外來因素>這位蔡明達從事養殖業設備十幾年,因為喜歡吃筍殼魚,但知道牠不好養,兩年前就決定下海,親自研究飼養筍殼魚的好方法。  
  蔡大哥說,筍殼魚屬於亞熱帶魚種,水溫必須控制在25度以上,所以他在水裡裝了加溫系統,並使用高級飼料,還用室內養殖來隔絕外界污染。  
  蔡大哥說,這麼大的成本,原本讓他吃不消,一度產生放棄的念頭,幸好他以農民身份,向政府申請優惠低利貸款。  
  <農會許兆博sb只要有實際從事農業生產的 就可以來申請這個政策性優惠貸款>蔡大哥前前後後共借了七百萬,利息只有2%,透過農委會的幫忙,不僅讓他輕鬆圓夢,也讓大家有更多機會嚐到新鮮美味的筍殼魚。   
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