赶紧养吧 每公斤笋壳鱼赚了120元

  “养泰国笋壳鱼已经一年时间了,今天成功出售第一批成品鱼350公斤,每公斤纯利润可达120元。”看着自己养殖的笋壳鱼成功出售,广东省中山市横栏镇宏业水产养殖场负责人卢先生十分开心地说。
  8月15日下午,广州黄沙水产批发市场一档主一次性以160元每公斤的价格从宏业养殖场运走了350公斤笋壳鱼,他说,这批鱼拉到广州后再批发出去,每公斤可卖到190元左右,转手每公斤即可赚30元。据悉,广州市场每天需求笋壳鱼超过1000公斤,虽然汕尾、顺德等地均有出售,但我市养殖的笋壳鱼品质上乘,因此大受消费者欢迎,供不应求。

   目前,卢先生养殖笋壳鱼的面积有20亩,成活率达到90%,领先国内同行养殖成活率40%的平均水平。据悉,卢先生的鱼苗来自横栏一孵化养殖场。2002年,这一孵化养殖场场主黄永照与同行到越南西贡考察,获知当地养殖的笋壳鱼质优价高,畅销美国、东南亚市场,决定引进培育,但3次引进培育成活率都不高,经过反复摸索,打破了亲鱼和苗种培育本地化的技术“瓶颈”,孵化技术亦领先国内同行。
   泰国笋壳鱼被称为未来淡水养殖的佳品,属于热带、亚热带的优质淡水鱼,肉质细嫩,骨刺甚少,味道鲜美,营养丰富,受到食客的欢迎,一般0.5—0.7公斤上市最佳,每公斤养殖成本20元左右,养殖周期约一年时间,亩纯利润可达3万元。据悉,我市除卢先生外,东凤、东升、沙朗都有笋壳鱼养殖户。
   水产专家表示,经过4年的摸索,中山市笋壳鱼的养殖技术、成品品质均领先国内同行水平,但目前养殖面积仍比较少,主要是首期投入成本大,养殖技术要求高,养殖户要有十分丰富的养殖经验,还要有钻研精神,因此,需要政府加强引导。 
  新闻来源于《中山商报》2006年8月17日 第 398 期 A4版
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