如何避免番茄果实“花脸”？

番茄的“花脸”是指红色果实从果肩开始出现黄色斑块，有的黄色斑点一直长到果实顶部，有的黄绿色斑块相互交替，有的表面有绿色斑块，果实内有褐色条纹。从“脸红”的原因治标是预防的关键。

1.通过品种选择进行预防。番茄“花脸”首先和品种有关。不同品种抗性不同，种植时尽量选择“花脸”率低的品种。

2.通过合理施肥进行预防。在氮过量、磷钾不足、硼不足的条件下，番茄容易“抹脸”。第一，如果营养生长过度，果实的叶绿素含量会增加，番茄红素的形成受到抑制，导致番茄果实表面出现大量的黄斑。二是硼、钾缺乏导致营养运输不畅，果实因缺乏营养而坏死、褐变。第三，在番茄生长的中后期，植株出现早衰，容易导致未成熟的果实中有少量的番茄红素形成，出现大面积的黄色斑点和绿色条纹。建议基肥以有机肥为主，各种营养元素合理搭配。

3.通过温度调节进行预防。当番茄表面温度超过32时，不利于果实中番茄红素的合成，产生绿色或褐色果皮。但当温度低于8时，番茄红素的形成受到干扰和破坏，即使后来给了一个合适的温度，也不会再变红。另外，夜间温度过高，呼吸强度大，不利于营养物质的积累，表现为果实发育不良。因此，在番茄果实发育过程中，要注意控制适宜的温度，白天为25~ 30，夜间为13~ 17。

4.通过光和水的控制进行预防。光照和水分影响番茄的光合作用和蒸腾作用。光线太强或太弱都会影响色彩转换。而当土壤干燥，植物蒸腾量大时，根系营养和水分不足，果实颜色较差。菜农可以通过修剪和分枝来改善通风透光，但高温时不要让阳光直射果实，注意在果实上方留一片叶子。浇水要看干湿，避免根部沤制和伤根。