大葱不能跟什么一起吃

大葱原产于西伯利亚。我国栽培历史悠久，分布广泛。山东、河北、河南等省是重要产区。是日常厨房的必备品。它不仅可以作为调味品，还可以预防和治疗疾病。可以说是一剂好菜，也是一剂良药，下面我们就来看看大葱不宜吃什么吧！

大葱的营养价值

大葱除含有胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷、镁等矿物质外，还含有洋葱，对细菌、病毒有很强的杀菌和抑制作用。生吃大葱可以预防和治疗感冒。角色。每天生吃三个大葱（约60克），可以起到很好的预防流感的作用。

大葱的食用功效

1、扩张血管：大葱含有丰富的维生素C，可以扩张小血管，促进血液循环。可以预防血压升高引起的头晕，保持大脑灵活，预防老年痴呆症。大葱的挥发油和辣椒素可以去除腥膻、羊肉等油腻厚重的菜肴中的腥味，并产生特殊的香气。如果与蘑菇一起食用，还可以促进血液循环。

2、降低胆固醇：大葱可以减少坏胆固醇的积累。经常吃大葱的人，即使肥胖、身体强壮，胆固醇也不会升高。葱的叶部比葱的白色部分含有更多的维生素A、C和钙。

3、缓解疲劳：与洋葱一样，生洋葱含有烯丙基硫醚，能刺激胃液分泌，有助于增进食欲。与富含维生素B1的食物同食，会促进食物中的淀粉和糖转化为热量，可以缓解疲劳。

4、壮阳滋阴：大葱中的多种维生素可以保证人体荷尔蒙的正常分泌，还能有效激发性欲，从而“壮阳滋阴”。因此，对于男性来说，每周吃3次大葱或韭菜，可以炒菜、凉菜中食用，也可以作为调味料，以达到壮阳、补阴的效果。

5、解毒调味：大葱味辛，性微温。具有升阳、解毒、调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛、鼻塞、乳汁不通、大便不通等症。大葱含有挥发油，其主要成分是大蒜素、二烯丙基硫醚和草酸钙。此外，还含有脂肪、糖、胡萝卜素、维生素B、C、烟酸、钙、镁、铁等成分。

6、预防癌症：韭菜中所含的果胶能显着减少结肠癌的发生，具有抗癌作用。洋葱中的大蒜素还能抑制癌细胞的生长；洋葱还含有微量元素硒，可以降低胃液中亚硝酸盐的含量，对预防胃癌和各种癌症起到一定的作用。

7、发汗抗菌：大葱能刺激人体的汗腺，达到发汗散热的效果；葱油可以刺激上呼吸道，使粘稠的痰更容易咳出。洋葱中含有的大蒜素具有明显的抵抗细菌和病毒的作用，特别是对志贺氏菌、痢疾杆菌和皮肤真菌有明显的抵抗作用。

洋葱不能和什么一起吃？

1、豆腐：葱拌豆腐、葱烤豆腐等菜肴是人们餐桌上的“常客”。很多人认为，大葱和豆腐一起吃，味道香，开胃。有的人煮豆腐时，常加一些葱花来调味。其实，这种吃法是有问题的。洋葱、豆腐中所含的草酸易形成草酸钙，阻碍人体对钙的吸收。不仅是豆腐，洋葱也不宜与其他含钙量较高的食物同食。

2、狗肉：狗肉性热，助阳生火。洋葱性辛温，益窍开阳。两者一起吃可以增加热量。狗肉与大葱炖，很容易导致上火。嗜火者宜少食。鼻炎患者吃大葱炖狗肉可能会加重病情。

3、枣子：洋葱和枣子是相克的。 《大明木草》记载：“大枣与大葱同食，则五脏不相容”。这是因为大枣的药性味甘、辛、热。古人云：“食多则热渴消肿，动脏腑，伤脾，助温”。洋葱性味辛热，不宜同食。

4、李子：洋葱和李子相克。同食会产生复杂的生化反应，有害健康。

5、红枣与鱼：红枣性平，能补脾胃、补气血。与鱼和洋葱一起吃会导致消化不良。因此，最好不要吃用红枣、鱼、大葱熬成的红枣带鱼粥。

6、大蒜：大蒜和洋葱都是强烈刺激肠道的食物。它们一起吃很容易引起腹痛、腹泻等症状。

7、公鸡肉：洋葱与公鸡肉相克。公鸡肉味甘性温，富含多种激素。大葱性味辛温，所以狗肉、公鸡肉最好不要和大葱一起吃，否则容易上火，危害身体。

8、蜂蜜：蜂蜜的营养成分比较复杂。洋葱和蜂蜜一起食用时，蜂蜜中的有机酸和酶会遇到洋葱等中的含硫氨基酸，会引起有害的生化反应或产生有毒物质，刺激胃肠道。并引起腹泻。

9、何首乌：洋葱与何首乌相克。大葱和何首乌一起吃对健康不利。因此，服用何首乌应按照医嘱进行，方可放心服用。

10、山楂：洋葱与山楂相克。洋葱和山楂一起吃很容易引起失眠。