金针菇种植

菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，市场需求量巨大，种植金针菇利润非常可观。

白金针菇的特性白金针菇属低温品种，菌丝生长最适温度为18-20，菇芽形成最适温度为10左右，子实体生长最适温度为5-8C。发芽期比金针菇长，结果温度比金针菇低。产量低于金针菇。发

金针菇只能在深秋、冬季和早春栽培。若采用反季节栽培技术，金针菇可在5-11月上市。弥补了高温时期市场上金针菇的空白，实现了比常规栽培提高2倍的生产效益。 1.季节和菌株。反

1、选择合适的栽培时间白金针菇大多为低温品种，菌丝生长最适温度为18-20，出菇最适温度为6-8。因此，白金针菇一般适宜于10月至次年3月栽培挂果。 2、堆肥的准备堆肥最好是木屑和

1、选料选用未开封的新鲜金针菇为原料，菌盖直径小于2.5厘米，柄长约15厘米，色泽淡黄，无病虫害和斑点。二、完成将选好的金针菇切去根部，抖去堆肥等杂质，放入0.8%的柠檬酸开水中，5-

金针菇肉质脆嫩、味美、营养丰富，含有丰富的赖氨酸和精氨酸，有利于脑细胞的发育，又名增智菇。金针菇还具有抗癌、降血脂、保肝、防治溃疡病等作用。在国际市场上也被称为“超级

在菌种分离、纯化、转移扩增过程中，常因细菌污染而失败报废。菌袋培养过程中，堆肥被细菌污染并大量繁殖，会导致堆肥变质，菌丝生长受到抑制或不能生长，并发臭。造成污染的细菌主要

金针菇是一种菌类食品，深受大多数人的喜爱。但是，你知道金针菇的营养价值吗？同时，正确、科学地选用金针菇，对身体大有裨益。今天，小编就来教大家如何轻松挑选到优质的金针菇，不要错

一、出芽提醒1、刮菌：用白冰沙或赛白09喷洒工作场所并沉降后，打开菌袋两端，将袋口拉直，放上接种块和一部分基材表面厚层菌膜和旧菌皮去除后，即为划痕菌。刮菌可使菇芽长得整齐、

“上研1号”是上海市农业科学院食用菌研究所于2012年培育的白色产业化品种，以金针菇品种'T011'为亲本，通过首个纯系亲本选择理论和技术.该品种于2015年通过上海市种子管理中心

1、盐水浸泡：将金针菇洗净，用1%的盐水浸泡30分钟，捞起沥干表层水分，用塑料袋密封，常温保鲜3-5天。 2、清水浸泡：金针菇用干净的冷水浸泡，常温下可保鲜1-3天。 3、激素浸泡保存：用多

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