蘑菇种植

蘑菇味道鲜美，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，批量规范化种植有着很高的经济价值。本栏目详细介绍蘑菇种植经验和技术，欢迎认真学习了解。

1、预湿要充分。秸秆要充分浸泡，以利于发酵。翻动浸泡不充分的秸秆时，应大量补充水分。如果不能在第二次周转前补充水分，以后就很难补足，影响菌丝的生长。 2、翻料要均匀翻料应

夏季要种好蘑菇，必须做好品种、发酵和病虫害防治“三道门”。 1、选择适宜的耐高温菌种目前有新城96号、苏木1号等，是比较耐高温的食用菌菌种。新城96发芽适温18-36，大棚适温25

目前，我国使用的覆土材料大致有5种，即粗细土、混合土、河泥糠土、细泥糠土和发酵土。细泥糠土和发酵土是根据我国食用菌栽培方式和农村条件开发的两种制作简单、效果好的覆土

一、贮藏特点及品种香菇含有丰富的氨基酸和蛋白质，味道鲜美。但蘑菇采收后呼吸作用旺盛，常温下开伞很快，褐变、发臭、品质变差，只能短时间存放。干香菇容易保存，但营养价值下降，如

青霉菌又称蓝绿霉菌，广泛存在于自然界中。有的能产生青霉素等抗生素及各种酶和有机酸。大多数通常是污染性细菌，有时会引起肺部青霉菌。青霉菌是食用菌制种和栽培过程中常见的

食用菌生产中常见的螨类有粉螨、食螨、食菌耳螨、食菌松材螨、跗螨、红辣椒螨等。等，随培养物侵入菇房，或通过休眠体腹吸盘吸附在蚊蝇体上传播。螨虫对蘑菇的香气很敏感。菌种

目前，食用菌的主要加工方法有保鲜加工、腌制加工、容器加工和其他特殊加工等。在保鲜过程中，大量的保鲜工序是冷藏保鲜加工，速冻保鲜加工的数量很少；容器加工主要有硬罐头加工和

高温天气，要求栽培者做到以下几点： 1、将出菇棚内温度控制在25以下。 80-95%的相对湿度，用于超过棚内温度的喷冷水。采取昼夜加强冷风通风或加盖遮阳网降温等措施。 2 出菇期喷

利用水稻田种植香菇，是增收的好方法，也有利于施肥、改良土壤，提高作物产量和品质。南江县农业局农艺师蔡强国介绍，冬旱稻田种植香菇，必须把握六个关键技术环节。栽培1亩蘑菇需要

平菇、香菇、金针菇、鸡腿菇、口蘑、滑菇等蘑菇都是传统食材之一。它们一直被认为是“美味又营养”。近年来，对蘑菇的需求一直在增加。该国每年消耗数千万吨蘑菇。于是，菇农们

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