草菇突然死亡的原因以及解决办法

草菇猝死的原因很对，主要有以下几点：

1.通风不良草菇是高温有氧。菇农为了提高棚内温度，往往延长覆盖时间，导致棚内二氧化碳积累过多，导致草菇缺氧死亡。但通风过多导致水分流失，不利于草菇的生长。要解决这个矛盾，在播种后的4天内，每天上午10点左右通风半小时。随着菌丝体的增多和“金针菇”的出现，通气时间应逐渐延长至每天2小时。

2.草菇是一种恒温、结实的食用菌。菌丝生长的适宜温度为30-39，低于15或高于42时生长停止。子实体的生长温度在28-33之间，20以下的低温或45以上的高温会使小菇蕾枯萎死亡。因此，气温较低时，应采取双层薄膜覆盖等措施保暖。在炎热的夏季，要注意喷水和搭棚降温，尽量减少菇房温差。

3.湿度不适宜湿度是影响草菇生长的重要因素。水分不足，菌丝生长缓慢，子实体干枯死亡；水分过多会造成菇床通风不良，导致蘑菇大量烂死。因此，为了掌握适宜的湿度，一般培养料的适宜含水量为70%，菌丝生长期的空气相对湿度为80%，子实体生长期的空气相对湿度为90%。

4.水温不合适草菇的生长不仅需要大量的水，而且对水温有严格的要求。比如喷23以下的水，或者40%以上的水，第二天就会让幼菇全部枯萎。因此，喷水应在早晚进行，水温应在30左右。

5.酸性环境草菇喜欢碱性生长环境。当培养基呈酸性(pH值低于6.5)时，很难长成蘑菇，容易被其他细菌感染。所以添加配料时石灰的用量要达到5%，蘑菇干收获后要喷洒1%石灰水或4%草木灰水，提高pH值。

6.不小心采摘时，不要接触正在生长的幼菇，如密集成串的草菇。等大部分草菇达标了再一起摘。正确的采摘方法是：一只手握住草菇生长的部分，另一只手拧成熟的草菇，减少对幼小草菇的伤害。