南瓜贮藏用三法


选择九成熟的南瓜,果肉厚,水分少,质地硬,果实表面呈暗橙色,有蜡粉。晴天用剪刀在瓜的3厘米长的把手上剪下它们,把第二个瓜放在主藤上储藏。储藏的瓜不能受冻。生长期的瓜不要直接接触地面。砖可以铺在瓜下,也可以挂在空中,要防止阳光照射。收割时,请小心处理。采收后应在24-27放置2周,使果皮变硬。储存温度10左右,空气相对湿度70-75%。

1.堆存:选择阴凉、通风、干燥的仓库进行消毒。入库时要严格检查质量,剔除有病虫害、病疤、太嫩、果肉脱落的瓜类。在搬运、装卸的过程中,一定要轻拿轻放、轻运轻卸。不要投掷、滚动和碰撞。也可以在仓库里用木头、竹子或角铁搭建一个分层的储物架,铺上草包,把瓜堆在架上,或者用一层稻草和草的板条箱作为储物容器。

二、室内存放:地面要铺一层稻草或稻草,瓜要平放。一般瓜的摆放方式要和长在地里的状态基本一致。放置圆形南瓜时,宜将蒂朝上平放,平行叠放5层。放置长南瓜时,将南瓜一个一个叠起来,头向内,顶端向外,成15-25个南瓜的圆形堆,高度以五六个南瓜为宜,并留有过道以备检查。存放时不宜翻动,病瓜要及时剔除。在储存初期,外界温度较高。晚上开窗通风,白天关好门窗,保持室内空气新鲜干燥。当外界温度较低时,尤其是寒冷的冬季,应关闭门窗,使温度保持在0以上。

3.窖藏:入窖时,瓜堆在细沙、麦秸或稻草上,瓜堆两三层。你也可以把瓜放在蔬菜架上。如果能将窖温控制在7.2-10,可降低呼吸强度,减缓甜瓜营养成分的流失,延缓甜瓜的衰老进程,贮藏期可达3个月。

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