食用菌如何增产 食用菌增产妙招

食用菌是指子实体巨大的食用菌，俗称蘑菇。冬季气温低，降水少，食用菌菌丝体和子实体生长缓慢。如何采取有效措施保证食用菌高产，抓住畅销时机，创造更多的经济价值，已成为菇农的共同心愿。那么如何提高食用菌产量呢？下面，就给大家介绍一下食用菌增产的妙招。

食用菌如何增产

1.控制温度和湿度。冬季提高温室温度和控制湿度是关键。我们可以用“双膜双帘”来增加树冠的厚度，或者在温室里加一个小拱棚来增加温度。也可以在棚周围或菌墙边缘挖蓄水沟加湿。但需要注意的是，用炉子取暖时，必须竖起烟囱，将二氧化碳排出棚外。

2.喷水和追肥。首先，根据土壤干湿程度确定喷水次数，保持土壤湿润，防止发芽的菌丝因喷水过多而遭受冻害。在子实体和幼菇阶段，直接喷施食用菌可以达到抗杂、防病、高产、优质的效果。其次，追肥结合喷水进行，粪水煮沸过滤后再浇，浓度一般为20%。

3.注意通风。在自然条件下，蘑菇棚每天应保持开放3小时以上，以减少棚内温差。如果天气温暖无风，室外温度在8以上，打开南北窗户，让空气对流。如果室外温度低于5，应暂停通风。

4、松动老根。松土时，注意在菇床内重新铺上有老根和死菇的粗土和细土，不要把裹在粗土上的菌丝剥落。

5.调节光线。光控措施有开通风孔、进出口、开灯等。满足子实体的生长需要，并能达到增产增收的目的。

食用菌增产妙招

文化是重点。例如，使用发酵剂，食用菌培养料的温度可以在两三天内迅速上升到60-70(起始温度在15以上)。一般食用菌培养料发酵时间可缩短一半以上，双孢菇培养料发酵时间可缩短10天以上，出菇可提前1-10天。平菇、草菇和鸡腿菇的发酵周期缩短了3-4天。大大减少翻转次数，降低劳动强度，节约大量人力物力等经济成本。

食用菌发酵剂发酵食用菌发酵剂，有益的功能微生物大量繁殖，呈几何级数快速增长(24小时内可达272个)，产生高温高热，能迅速杀死危害食用菌的大部分害虫、虫卵和杂菌；在功能微生物繁殖过程中，形成有益微生物“优势菌群”，形成以“菌”(有益菌)控制(抑制)“菌”(有害菌)的生态保护屏障机制；能分泌大量的酶等代谢产物，多方面综合抑制杂菌的生长繁殖；大大减少了化学农药和杀虫剂的使用，改善了食用菌的口感、风味、外观等品质，提高了产品档次。