苦瓜发芽的技巧

苦瓜是人们喜爱的一种蔬菜,原产地不清楚,但一般认为是原产于热带地区。在南亚、东南亚、中国、和加勒比海群岛均有广泛的种植。关于苦瓜发芽的技巧如下:

一、准备好55℃左右的温水,盛于开水瓶或其他可以保温的容器中;将苦瓜种子盛于纱布袋中,用清水洗净,洗时轻擦种子,除去其表面难透水的物质;将洗净的种子浸泡在准备好的温水中,保温10分钟,并不断搅拌,然后加入凉水,使水温降至25℃-30℃,浸泡12小时以上,捞出种子,用湿布包好,装入盒内,上用湿布覆盖,置于能够保持30℃左右温度及有足够湿度的地方催芽。催芽过程中,要每天检查2次,既要防止失水,又要防止水分过多而烂种。2-3天后,种子长出胚根3毫米左右时,即可播种。

二、将种子浸泡于55℃左右温水中,自然冷却后继续浸种12小时以上,捞出种子在清水中洗净,用牙齿或尖嘴钳将苦瓜种子脐部稍弄破,然后置于能够保持30℃左右温度及有足够湿度的地方催芽,待种子露芽3毫米左右时即可播种。

苦瓜以味得名,苦字不好听,粤人又唤做凉瓜(粤人不叫凉瓜只叫苦瓜,后来有外地或叫外省人来广东后才叫凉瓜)。苦瓜形如瘤状突起,又称癞瓜;瓜面起皱纹,似荔枝,遂又称锦荔枝。做好苦瓜的发芽技巧,可以让苦瓜高产种植。

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