竹荪烘干机

室外竹荪的破芽一般在清晨开放，随时采收，或将半开的子实体或成熟的菌卵收集回室内，等待完全开放。采收时，用刀从菌盘底部剪去菌索，先轻轻取下菌盖，再取下菌盘，留下梗柄和菌裙，用湿纱布擦拭干净，或冲洗干净用清水，放在白色的垫子上。纸筐或竹筛不得撕裂或折断。取回后应及时分级、晒干。

以低温烘烤为宜，先以40C烘烤，翻面半小时，然后慢慢升温至50C，每隔一小时翻面，约4小时后，温度降至40 C继续烘烤约4小时。 3小时，晾干后取出，冷却20-30分钟，待菌体变软后分级包装。鲜竹耳的干燥率一般为26-28%。