影响平菇生长速度的三个原因

平菇生长缓慢，主要有以下三个原因： 1、品系和季节的不适应如果在冬季培育高温品种的平菇，会引起平菇的“不适”，主要表现是： 因为细菌生长缓慢，结果较晚，甚至不发生细菌生长。因此，冬季栽培平菇应选择耐低温品种。同理，在春秋季平菇生长旺季，要选择耐高温的品种。 2、蘑菇养殖环境不适宜造成的“中毒” 如果选择阴暗、通风不良的房间或不卫生的地方种植蘑菇，这些都是造成细菌污染的原因。杂菌分泌的毒素抑制食用菌的生长，出现“中毒症状”，表现为平菇不能正常生长，甚至完全报废；导致无法出菇或形成畸形菇。因此，大家在选择种植蘑菇的地方时，应选择清洁卫生、通风良好、光线散乱的地方。 3、养殖材料污染如果使用污染、结块的原料养殖平菇，或者在配制营养材料时，在原料中添加过量的尿素或其他化肥补充氮源，会造成大面积污染，导致无或无害。蘑菇生长缓慢。因此，首先要选择干净、不结块的堆肥；其次，要注意只在蘑菇堆肥发酵时加入一定量的尿素，而原料栽培则不要随意添加尿素或其他氮肥。此外，使用存放时间过长、酸性强（混合后可闻到酸味）的培养材料，也会导致蘑菇生长缓慢，应避免使用这些材料。