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接种完成后，自然温度会产生细菌。一般棚内自然温度为15-20，菌丝生长的温度范围为3-34，最适温度为23。按照正常情况，30天内所有菌种都会吃完。如果接种时间早，温度高，要注意高温烧菌。将温度计放在袋子之间。如果温度超过28C，立即通风并将袋子翻过来。如果接种时间晚，棚内温度低，可采取菌袋集中养菌、每天清除棚内麦秸、利用阳光取暖等措施。
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