黄鳝越冬养殖技术与方法

为了获得更好的养殖效益，不少养殖户在春节前后囤积鳗鱼出售。这确实是一笔好生意。笔者通过多年的鳗鱼养殖实践，现将冬季鳗鱼养殖技术总结如下：

1、黄鳝室内越冬法养殖技术

当水温降至10以下时，将池内的黄鳝捕捉并清理干净，存放在室内水泥池内进行养殖。水泥池面积以38平方米为宜，水深不超过50厘米，水质清洁。池塘水或井水。

鳗鱼与水的适宜比例为1：2。前3天每天换水一次，之后每3至5天换水一次。每次换水时，应清理水底的代谢物，室内温度保持在25。

这种暂养鳗鱼的方法比较安全，成活率高，行情好的时候可以随时出售。缺点是平日管理操作麻烦，且鳗鱼消耗体重较多，适合成年鳗鱼越冬。

2、黄鳝大棚越冬养殖技术

当水温低于15时，将鳗鱼移入塑料大棚越冬。棚内水位控制在5070厘米，放置水花生。添加量占水面的1/3。

当水温在12以上时，要适当投喂，直至停止投喂，并注意调节水质，防止代谢物大量消耗氧气。

保持棚内温度在28。晴天上午11点至下午3点注意揭膜通风。当发现大量鳗鱼将头伸出水面时，要注意补充氧气。

此法有利于延长鳗鱼的生长时间，增加体重，提高成活率，且易于捕捞和销售；缺点是成本太高，管理操作复杂。

3、黄鳝水中越冬养殖技术

为了让鳗鱼安全越冬，土池养鳗鱼时，池体应修成长方形，坐北朝南，池脊北高南低。有条件的，可在北塘岭修建1.5米以上的挡风墙。

9月中旬养殖池水位保持在3050厘米。稍后换水，不改变水位。同时，塘内土层厚度不低于50厘米，便于鳗鱼筑洞越冬，保证塘底水温在0以上。

当气温低于0，水面结冰时，必须打碎冰块，清除浮冰，以增加水中的溶氧量，防止鳗鱼缺氧死亡。

水中越冬方法简单、易操作，但冬季捕捞比较麻烦，成活率较低。尤其是网箱饲养的鳗鱼越冬死亡率较高。

4、黄鳝泥中越冬养殖技术

当水温低于12时，逐渐排干塘水，保持塘底表土湿润。黄鳝停止进食后，不要随意搅动池底土壤或改变池面形状。

土壤表面可覆盖一层稻草或草帘，厚度1020厘米。注意草层下留有间隙。水池周围应清理沟渠排水，可通风、防寒。

此法成本低、操作简单、鳗鱼成活率高、消耗体重少。缺点是需要专人监管，捕捞麻烦，且不能及时出售，适合鳝苗越冬。