蘑菇培育技巧—巧用苹果渣

在蘑菇的栽培中，我们总是在寻找各种新的技巧，所以现在有了一种新的栽培技巧，那就是巧用苹果渣。苹果营养丰富，是生产蘑菇的良好栽培材料。它作为栽培料生产蘑菇，不仅成本低，口感好，而且产量高，效益好。每100公斤培养基可产出100公斤左右的鲜蘑菇。介绍苹果渣栽培蘑菇的配方和工艺如下：

1.配方为苹果渣(干粉)70%，锯末15%，麦麸13%，石灰2%。

第二，技术

1.配料方法：先将苹果渣、锯末、麦麸按比例混合均匀，然后加入石灰，边加入边搅拌，使pH值达到6-6.5，含水量达到混合物料重量的60-65%。因为苹果渣呈酸性，pH值低不利于菌丝生长，所以需要调节pH值(用石蕊试纸可以快速测出pH值)。

2.接种：将准备好的培养料加热至100保温1-2小时，然后缓慢冷却至37左右，再接种蘑菇菌种。接种后覆盖塑料薄膜，注意膜料之间保持10cm左右的距离。

3.温湿度：将接种后的培养料放入蘑菇培养室，温度保持在20左右；约7天后，培养基表面长出白色菌丝；又过了10-15天，菌丝体覆盖了整个培养基，蘑菇实体开始出现。此时去掉覆盖的塑料薄膜，培养室内的相对湿度达到90%左右。

4.收获：从蘑菇子实体的外观来看，一般还需要一周左右的时间才能收获茬菇。蘑菇采摘后，在自然条件下晾干4天；待采摘的伤口愈合后，进行喷水覆膜栽培第二茬蘑菇。