平菇长“白毛”咋处理

平菇栽培过程中，菌丝生长旺盛(白而密)，子实体难以形成，不出菇或很少出菇，常被菇农称为“白毛”。可以做以下处理：

　　调节温度

高温平菇白天温度可控制在25左右，低温平菇白天温度可控制在10左右。在适宜的温度范围内尽可能增加昼夜温差，刺激菌丝生长。

　　控制湿度

相对温度控制在85% ~ 95%时，湿度低时子实体发育缓慢，湿度高时子实体易溃烂变色。

　　加大通风量

在缺氧条件下，平菇不易出菇或出畸形菇，需要增加通风量，但不要把风直接吹到菇体上。

　　机械压迫

每平方米用100个左右直径为1.5cm的干土颗粒，均匀铺在菌丝体上，会压迫菌丝体生长，促进子实体形成。