综合措施控制食用菌病虫害


食用菌独特的生产方式和不同于高等植物的子实体结构,要求生产者不能在子实体生长阶段喷洒化学药剂,而是要“预防”到位。采取“预防为主,综合治理”的方针,减少化学农药的使用,提高产品质量和安全性,采取综合防治措施控制病虫害。

根据食用菌的栽培特点,病虫害综合防治措施主要包括:

切断病虫害的传播途径。食用菌栽培的病虫害有三个来源:一是菌种携带病虫源;第二,培养材料和土壤被蠕虫和病原体覆盖;是菇房(棚)内外的自然传播。切断这三个传播途径是害虫综合防治的重中之重。

控制环境,减少病虫害的发生。1.降低饲养温度:如果双孢菇的饲养温度控制在21以下,可以有效防治核桃露;金针菇的温度控制在20以下;20以下可防止平菇菇袋被污染。2.加强通风。通风是空气消毒的方式。不要创造一个闷热潮湿的出菇环境。不通气,有百害而无一利。3.光线调节。不同品种对光照要求不同。比如双孢菇颜色要深一些,白灵菇颜色要浓一些。

农艺控制措施。不同的土壤有不同的微生物区系,不同的生态环境有不同的生物群落。实践表明,土棚栽培第一年普遍较好,第二年较差。原因是土棚的生态环境越来越差,也就是说病菌害虫多了,空气质量不好。因此,必须改善生态条件,优化出菇环境,减少病虫害的发生。

化学控制。化学防治一般作为预防措施,出菇期间禁止使用化学防治,因为子实体组织结构易产生残毒,影响食用和出口。因此,禁止在结果期间使用化学控制。即使万不得已,也只能在结果前喷洒,使用植物制剂和苦素。

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