草菇室外高产栽培技术

草菇又名兰菌菇，味道鲜美，营养丰富，具有降血压、防癌等功能。可以生吃，也可以做成干蘑菇。干蘑菇香味更浓，便于包装、运输和储存。草菇室外栽培的主要原料是秸秆，不需要复杂的设备。草菇生长期短，是一种生产成本低、见效快的高温菇。

首先，组织网站

栽培草菇的场地应土壤松软，有机质丰富，排水良好，用水方便。

种植前一周翻土，翻土晒1-2天。当土块表面呈白色时，将其打碎，做成1米宽的床。边框表面应平整或呈龟背形，中间高20-25 cm，两边逐渐倾斜至与地面平齐。畦埂要适当夯实，避免浇水后下陷。边框间距约为60cm，以便于操作和管理。在边界挖一条小沟，在场地周围挖一条深排水沟。场地完工后，浇水保持土壤湿润，用石灰水或漂白粉杀灭场地内的害虫和杂菌。

第二步，处理培养物

稻草要新鲜、干燥、无霉变。将备用稻草扎成稻草杆，每根干重约0.5kg，在靠近顶端1/3处扎紧，将顶端拧成火炬状，然后将稻草杆浸泡在清水中9-12小时，使其充分吸水。每100公斤秸秆制备3公斤米糠或麸皮。

第三，播种

先在畦面四周撒一圈草菇栽培种，宽约5cm，将泡好的草菇一棵一棵地排列在畦面上，其基部朝外，耳朵朝内。然后按比例均匀撒上一层米糠或麸皮。铺完层后，将秸秆柄向内缩进3-4厘米，沿四周撒一圈菌种，宽度约5厘米。按照逐层铺设秸秆柄的方法，将秸秆柄缩进3-4cm排出第二层，逐层撒上菌种。三四层播种铺草的方法与二层相同。每一层楼都要浇水，脚踏实地。一般能堆4层左右。草堆的顶部应该覆盖着草。一般每个草堆用100-200公斤草，每100公斤草用5-6瓶。

四。管理

新建的草堆疏松，不利于草菇菌丝体的生长发育。所以，种草后3-4天，每天早上都要踩草，让草更紧实，有利于保温、保湿和蘑菇菌丝生长。同时，要注意控制堆温。如果堆温过高，要把草掀开通风散热。如果堆放温度过低，可以在白天将草放在阳光下暴晒，以增加温度。早晚可将草加厚或覆盖塑料薄膜保温。一般温度保持在30-40比较好。为了使培养料的含水量保持在65%左右，在种植4天后，每天晴天的早、中、晚都要喷水。在种植和结果之前，每天都要将草揭开通风，以便排出草堆中产生的二氧化硫，补充新鲜空气。

5.收获

草菇种植7-10天后，会出现大量的子实体。子实体刚长出来的时候，颜色是灰色的，像一颗蔬菜种子。3-4天后可以大如鸡蛋，饱满顺滑。此时草菇的子实体已经长出，一定要及时采收，否则会出现包衣爆裂，伞伸出来，影响品质。草菇的子实体生长速度很快，每天早晚各收一次。每季可收获4-5批草菇。收获的蘑菇会继续发育，应立即处理，以免开伞。

加工方法：首先用小刀去除草菇基部的杂质，分级，然后按要求加工。