羊肚菌品种分类

1、羊肚菌：菌盖近球形，椭圆形至椭圆形，高4-10厘米，宽3-6厘米，顶端钝圆，表面有羊肚菌状的凹坑。核不规则至近圆形，宽4-12mm，蛋壳至淡黄褐色，肋骨较淡。菌柄近圆柱形，近白色，中空，上部光滑，基部膨大，有不规则的浅沟，长5-7厘米，约为菌盖的2/3。子囊圆柱形。孢子长椭圆形，每个子囊有8个，排成一排。 2、小顶羊肚菌：菌盖呈狭圆锥形，顶端尖，高2-5cm。基部宽1.7-3.3厘米，坑多呈长方形，呈蛋壳色。棱黑色，纵向排列，由横脉相连。茎乳白色，近圆柱形，长3-5厘米，粗11-20毫米，顶部扁平，基部微具沟槽。孢子单列排列，侧丝顶端膨大。 3、羊肚菌尖：菌盖长，近圆锥形，顶端尖或微尖，长可达5cm，直径可达2.5cm。纹核多呈长方形，淡褐色，棱纹颜色较浅，多呈竖向排列。茎白色，直径可达6cm，约占菌盖基部的2/3，上部扁平，下部有不规则的沟槽。孢子排列成单行。侧丝顶端肿胀。 4、羊肚菌柄：菌盖近圆锥形，高约7厘米，宽约5厘米。纹核近圆形，大而浅，淡黄色，肋条细，不规则交织。茎粗，淡黄色，长约10厘米，基部粗5厘米，微有沟槽，向上渐细。子囊圆柱形，8个孢子，单排排列，椭圆形，无色。侧丝无色，顶端膨大。 5、小羊肚菌：菌盖呈圆锥形至近圆锥形，高17-33mm，宽8-15mm。凹坑通常是长方形和浅棕色。棱纹常纵向排列，交错不规则，颜色比纹纹浅。茎长15-25mm，粗5-8mm，近白色或淡黄色，基部常膨大，有沟槽。子囊近圆柱形，孢子单排排列，椭圆形。侧丝顶端肿胀。 （来源：山西农民报）