蘑菇的四种卖法

高端珍稀蘑菇售价高，市场需求量较小。如何避免销售困难？重庆土木农业发展有限公司老板许云华，开动脑筋，让一只蘑菇卖了四招。

凭借巧妙的创意和自动化种植，他今年的产值比去年翻了一番，收入达到了1.8亿元。

价高时批发鲜菇

徐云华说，茶树菇、白灵菇、修真菇、杏鲍菇等高端品种“娇嫩”。如果采用人工管理，需要大量人员单独调节温湿度，成本高。

在江津移动等企业的帮助下，他为蘑菇大棚的“车间”配备了完善的电脑控制系统，可以随时调节里面的生长环境。此外，蘑菇基地还配备了手术室、接种室和培养箱。从配料到发酵再到栽培，全程机器操作，省心省力。

目前，许云华拥有茶树菇、杏鲍菇生产间10个，每个间有7000多袋菇袋，每天可采摘鲜菇2000多斤。当被问及利润时，徐云华笑着说：“这是秘密！但这些技术让我在蘑菇价格高的时候保证了批发供应，稳定了市场。”

办厂加工小食品

但是珍稀食用菌的生鲜销售需求很不稳定，每天出那么多，卖不出去怎么办？

许云华的解决办法是投资10万多元，引进一条全自动生产线，加工食用菌零食。同时注册了“五都”牌商标，开发了30多个品种。鲜菇变身小吃，利润比鲜菇高出50%以上。

“每吨至少能多赚2000元，而且供不应求，年销售额超过5000万元。”他说。

制作盆景容易种植，味道鲜美

近日，江津市区出现了一种“微型”蘑菇盆栽。菌丝体放在一个漂亮的花盆里，里面装满足够的稻草、木屑等菌材。买回家养了一段时间，就看到白灵菇、茶树菇、杏鲍菇等珍稀食用菌一天天长大。

这是许云华的第三种蘑菇卖法。

“蘑菇盆景管理很简单。”许云华说，就像浇花一样，两三天浇一次水，保持盆内湿度，蘑菇就会自动从盆里长出来。 “种植出来的蘑菇不仅可以安全食用，人们还可以享受从种植到收获的快乐。”徐云华告诉笔者，由于菌材中的营养成分全部被菌丝吸收，这样培育出的蘑菇味道鲜美，产量也相当高，深受市民欢迎，每批都在卖出色地。

开农家全菇宴吸引顾客

“这里的蘑菇宴独一无二，味道鲜美……”日前，400多位全市来宾在江津区慈云镇两河村土木天然农家乐品尝到美味的全菇宴，满满的都是称赞。

“蘑菇富含纤维，几乎不含热量。这里山清水秀，交通便利，农产品富含硒元素。此外，江津还有‘中国长寿之乡’的金字招牌，非常适合食用。”发展休闲观光农业。”徐云华说，今年他们在基地开农家乐，引山泉、扩塘，用种蘑菇后的废料种植无公害蔬菜和糯米，吸引城里人来采蘑菇、钓鱼养鱼。乐趣。 “尤其是纯天然全菇宴，深受市民欢迎。据统计，今年农家乐开业以来，已接待顾客6万余人次。”