猴头菇出菇管理“三举措”

1、创造适宜的湿度。子实体生长发育期间，要科学管理水分，根据菇体大小、表面颜色、晴天等不同情况，采用不同的喷水量。综上所述：沟培水面湿度大，不需喷水。室内架栽，气候干燥时，对袋面进行微喷；大地架栽则穴口朝下，微喷蘑菇。检查喷水是否合适，可以从刷毛上观察。如果刷毛呈亮白色，弹性强，说明湿度满意。如果菇体褪绿，刚毛不明显，生长速度慢，说明湿度不够，要多喷药。喷水必须与通风相结合，以保持空气新鲜和子实体茁壮成长。栽培场地必须创造一个适宜的空气相对湿度为85%至90%。 2、加强通风。通风不良，二氧化碳堆积过多，会刺激菌柄不断分枝，抑制中部发育，造成珊瑚状畸形菇。田间或边栽时，每天上午8时，应揭膜通风30分钟。子实体长大后，每天应进行23次。 3、合理调整光源。菇生长期应有300-500勒克斯的散射光，室外遮阳棚应控制“三阳七阴，让花香在阳光下发光”；室内栽培向阳处，需挂草帘遮阳；每隔5-7米安装一盏60-100瓦的电灯，每天照明8小时，以满足子实体生长需要。 （来源：福建省上杭县禄丰乡农技站）