液体菌种培训班教材(节选八)


液体菌种培训教材(选编8) 第二章栽培管理技术三、滑菇栽培技术滑菇高产栽培技术滑润,遇湿有粘性,其粘性物质具有抑制肿瘤的作用,有利于人类的大脑和提高身体素质。它是一种稀有物种。主产区为冀北、辽宁、黑龙江等地。我省花子菇产量占全国总产量的70%。近年来,经过广大科技人员的不断技术创新,花子菇的生产工艺不断改革创新,产量和品质均有提高。好项目。

一、生物学特性

(一)营养。蘑菇是一种木腐菌,在自然界中多生长在阔叶树上,尤其是壳斗科植物的断根和倒木。花子菇的人工栽培利用木屑、稻草、米糠、麦麸等富含木质素、纤维素、半纤维素和蛋白质的农副产品作为人工栽培的培养材料。常用的以米糠、麦麸为培养基的配方中不需要添加桂花对生长素的需求。

 (2)温度蘑菇菌丝可在532之间生长,最适温度为2225。子实体可在5C  至18C  之间生长; 20以上子实体盖薄,柄细,伞状开早; 5以下,生长缓慢,基本不生长。 

(3)光照:白灵菇的栽培不需要直射光,但要有足够的散射光。菌丝在黑暗环境中可以正常生长,但光照对白灵菇生理成熟的菌丝有诱导结果的作用。结果期需要一定量的散射光。光照太暗,菌盖颜色浅,菌柄细长,品质差,影响产量。

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(4)湿度菌丝堆肥的含水量宜为60%65%。子实体形成期堆肥含水量为75%80%,要求空气相对湿度为85%95%。

 (5)好氧菌也是好氧真菌,对氧气的需求量与呼吸作用的强弱有关。早春接种初期,气温低,菌丝生长缓慢,少量氧气即可满足需要;随着温度的升高,菌丝体新陈代谢加快,呼吸量增加,菌丝体量增加,所以要注意菇房的通风和补料。袋内外通风。结果期,子实体的新陈代谢非常旺盛,需要新鲜空气。如果环境中二氧化碳浓度超过1%,则子实体菌盖小,柄细,伞状物早开。

 (6)pH  堆肥的pH直接影响细胞酶的活性,香菇菌丝的生长需要pH为5-6。用木屑、麦麸、米糠制成的堆肥,PH值一般为6-7,但加热灭菌后PH值会下降,无需调整PH值。 

2、高产栽培技术(

1)栽培季节:花子菇是一种低温、变温、坚固的菌类。我国北方一般采用春播秋出。半熟料栽培适宜栽培。气温在5以下时,最好选择早春。播种期为2月中旬至3月中旬,最迟不超过3月下旬。熟料栽培时,5月前可制袋,9月20日前后可出菇。淡季栽培时,11月中旬可制袋,次年2月可出菇。培养袋有17*33、17*55、25*55等不同规格,接种方式和培养方式也不同。 

(二)优良菌种的选择1、品种选择花子菇可分为极早熟种(出菇适宜温度7-20)、早熟种(5-15)和根据不同的结果温度,中生树种。 (7C-12C),晚生种(5C-10C)。目前主要品种有枣丰112、C3-1等。 2. 菌种选择菌种选择时要求不能变性,不能混杂。从外观上看,菌丝洁白蓬松,生长密集、均匀、健壮;水现象。 

(三)花子菇出菇棚建设

良好的栽培场地是滑子菇正常生长发育的基本条件,在目前农村的生产水平和经济条件下,一般都是因陋就简利用空闲住房、温室大棚作菇房,也有在防空洞、山洞等场所栽培滑子菇的,且大都采用一场两用,即是菌丝培养室又是子实体生长发育的出菇室。

  现标准化生产一般棚高3.5m,棚内培养架可用木杆、竹杆分层搭设,一般架高1.7 m~1.8m,宽0.6m,底层距地面0.2m,层架间距0.3 m~0.4m,以设七层为宜,中间留0.8m走道。也可用水泥当立柱,拉四条8号铁线为横杆的结构。

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