双孢蘑喷施光合菌可提高转潮产量

双孢蘑菇是土壤真菌的一种，具有不覆土不出菇的习性。为什么第一波和第二波的产出差距这么大？有人认为是培养基养分消耗过多造成的，但我们的研究表明，主要是覆盖土材料中伴生菌群大量损失所致。因此，在双孢蘑菇潮汐变化期向覆盖土料面喷洒光合细菌（PSB）是补充覆盖土料有益菌、降低潮间带产量的一种有效、简便的措施。从生产中发现，不同的碳源、氮源、温度、培养基含水量、pH和O2浓度对双孢蘑菇菌丝体的生长都有影响，其中最适合菌丝体生长的碳源是麦芽糖，最合适的氮源是麦芽糖。为(NH4)2SO4，最适温度为20-25%，最适培养基含水量为60-65%，最适pH为6-7，光照抑制菌丝生长，O2浓度适宜能刺激菌丝的生长。在规模化生产中，栽培者想方设法通过使用氨抑制剂来提高培养基的含氮量，提高产量。提高产量的技术手段还有很多。在现有培养基的基础上，改变培养基的组合，增加或减少一些养分是提高双孢蘑菇产量的几种途径。堆放温度、O2浓度、堆肥消毒时间、堆肥含氮量等也是影响双孢蘑菇产量的因素。我们在生产中发现，在堆放巴氏杀菌过程中，当O2浓度为7-9%，温度为58-61时，双孢蘑菇的产量可以达到最高值。但巴氏杀菌时间超过6小时，对双孢蘑菇的产量无影响。改变培养基含氮量1.6-3.1%，可使双孢蘑菇产量提高50%左右。但是，如果继续增加培养基中的氮含量，培养基中的氨含量就会增加，而氨含量的增加会导致双孢蘑菇产量下降或不结果。在生产过程中，为了提高双孢蘑菇的产量，我们经常在配方中加入动物粪便。但是，动物粪便在堆肥过程中会因微生物的作用而释放氨气，氨气对生产人员的身体健康有害。为此，传统方法中为了减少氨的释放，通常在培养基中加入氨抑制剂。规模化生产表明，氨抑制剂的使用在不影响双孢蘑菇产量和氨基酸含量的情况下，减少了氨气的释放。为了提高现有双孢蘑菇水分变化区间双孢蘑菇的产量，往往在料面添加新的覆土材料。 （添加新的覆盖土的目的其实是为了增加覆盖土中有益伴生菌的含量。）重复添加新的覆盖土不仅费时，而且增加了批量生产的成本。在工厂化或半工厂化生产中，为了在相同的食用菌商品价格下获得不同的经济效益，生产中必须考虑经济性问题。我们在双孢蘑菇每次潮汐变化之间清理土壤材料表面，结合材料表面的水，在床架上开启喷雾，喷洒不同浓度的光合细菌（PSB）悬浮液。喷涂后，我们取得了较好的效果。显着增产效果，增产产量与光合菌悬液浓度有很大关系。这表明，除了考虑培养基温度、碳源和氮源的合理性、氧含量的合理性等非生物因素外，双孢蘑菇菌丝体和覆盖材料间微生物菌群的生长不能被忽略。