滑菇霉菌污染的综合防治


滑菇又名滑菇,味道鲜美,营养丰富,在国际市场上享有盛誉。近年来,我县滑菇产业发展迅速,但霉菌污染普遍,轻者减产,重者失败。因此,能否有效防止霉菌污染是提高滑菇品质和产量的关键。 1 霉菌种类及其危害在滑菇栽培中,常见的污染霉菌有木霉菌、青霉菌、脉孢菌和曲霉菌。这种霉菌在高温、高湿、通风不良的条件下迅速繁殖蔓延,后期在堆肥表面形成绿色、青绿色、橙色、黄色或黑色的霉菌。此时霉菌与滑菇的菌丝争夺营养,并分泌一些毒素,影响滑菇的生长发育,其中以木霉菌为害最为严重。 2 污染方法2.1 培养基污染。堆肥配方不当,培养基湿度过大,杀菌不彻底。 2.2 接种污染。菌种不合适、菌种不纯、活力差、接种环境不卫生、接种方法不当、接种块周围常见霉菌污染。当接种量低于5%-10%时,滑菇生长优势不明显,霉菌也会侵染繁殖。 2.3 袋孔污染。塑料袋易碎,有微孔或机械损伤,细菌可以乘虚而入,很快形成明显的污染中心。 2.4 文化污染。这种情况往往表现为袋菌透气性差,高温高湿环境适宜霉菌繁殖。 3 综合防治措施确保杏鲍菇正常生长发育。要达到优质高产的目的,要坚持预防为主,采取综合防治的方针。 3.1正确选择和处理堆肥。混合配料前,应将原料在烈日下暴晒3-4天,以减少配料中的细菌。混合时用0.2%40%多菌灵灭菌,或用0.1%甲基托布津和0.1%克霉津作混合料。 3.2严格控制接种。优质、适宜的菌种是成功培育的基础。选种时,菌龄为25-35天,菌丝致密,白色,无积水或脱落,无子实体原基,无污染。选用合适的原料和优质的菌种,还要保持接种场所、工具和接种人员的清洁卫生,防止感染传播。 3.3 保护栽培袋。栽培用塑料袋要质量好,厚薄均匀。避免使用尖锐物品,包包接触的地面要光滑,搬动时要轻拿轻放,搬动用具要光滑或有衬垫。处理过程中必须对工具和手进行消毒。 3.4 适当的培训和管理。将接种好的菌袋放置在15-25即可发芽。在20-25左右的温度和85-95%的空气相对湿度下,平菇的菌丝生长迅速,不易产生杂菌。如果温度达到28-32,空气相对湿度在95%以上,PH值在3.5-6.0之间,就会对木霉菌、青霉菌等杂菌产生生长优势。如果发现袋子底部有很多水,可及时打洞排水,并更换木耳袋的位置,否则霉菌会很快将其污染。另外,在菌丝培养期间,需要经常通风,保持正常的温度和湿度,以保证菌丝的正常生长。 3.5 科学用药。经常检查菌袋,及时处理霉菌污染,避免扩散。当真菌出现斑点时,将1%的克林霉素注入患处。如果污染严重,则呈局部片状。可先挖出霉菌,用5%石灰水喷洒患处。污染严重的要及时清理,深挖深埋。文章来源:广西农业信息网

标签:
  • 学习菌害防治
  •  
  • 菌害防治经验
  • 更多栏目最新
    滑菇新品种“丹滑16号”、“丹滑17号”
    滑菇新品种“丹滑16号”、“
    据悉,辽宁丹东滑菇(又名滑菇)新品种推广项目近日通过现场验
    液体菌种培训班教材(节选八)
    液体菌种培训班教材(节选八)
    液体菌种培训教材(选编8) 第二章栽培管理技术三、滑菇栽培
    滑菇的采摘与盐渍方法
    滑菇的采摘与盐渍方法
    本网消息,近日在辽宁省朝阳市发现了一只神秘怪兽“太岁”
    滑菇简介及特性
    滑菇简介及特性
    侧耳属是一种具有粘滑菌盖的木腐菌,发生在冬季和春季。是

    推荐网购省20%-90%神器免费领!