草菇的种类与形状 草菇是如何分类的

大多数人都吃过草菇，但你真的了解草菇吗？你知道食用菌有哪些种类吗？为了让大家更加了解草菇，今天我就整理一下草菇的种类和形状，分享给大家，供大家参考。

草菇的种类与形状 草菇是如何分类的

1、大型种草菇

大型草菇是草菇的重要品种。它们体积较大，皮膜厚而坚韧，生长时不易开裂。这些草菇大多是圆形蘑菇，适合制作干蘑菇或蘑菇罐头，也可以鲜食。

大面积草菇一般播种后十天左右出菇。子实体发育需要一周时间。成熟的子实体呈灰色。

2、中型种草菇

中型草菇，头部中等大小，包衣厚度适中。播种后五到十天就会出苗。长大后，外观呈浅灰色，具有很强的抗压能力。

人工养殖时产量也比较高。中等大小的草菇可以加工成罐头，也可以鲜食，但味道比较淡。

3、小型种草菇

小型草菇是草菇中最小的品种。这种草菇的涂层特别薄，很容易撑开伞。生长期也较短。播种后五六天即可出菇。子实体发育仅需五六天即可完成。

小规模的草菇产量也比较高，而且对环境的适应能力也很强，比较耐寒。这种小型草菇体积小，不适合干燥。只适合人们新鲜食用。