杏鲍菇出菇期间病虫害防治技术


1.变形蘑菇

(1)症状:子实体生长成不规则形状,即畸形菇,从而降低了商业价值。

(2)原因:在子实体生长过程中,22以上的高温抑制了菌盖的分化和发育。另外,当空气相对湿度低于70%时,容易长成畸形蘑菇。

(3)防治方法:合理安排出菇季节,出菇温度控制在13-20之间,避免20以上出菇。子实体生长过程中,菇房空气相对湿度保持在80-90%之间,满足子实体生长发育所需的水分条件。适时开菇,加强通风管理,保持菇房空气新鲜,避免二氧化碳浓度超标。

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2.黄色腐烂

(1)症状:黄褐斑容易在子实体早期出现,然后扩散到整个菇体,菇体停止生长,然后变黄,变软,腐烂。这是一种由假单胞菌引起的疾病。

(2)发生条件:易发生高温(20以上)、高湿、通风不良。主要通过水传播,子实体含水量过高时容易发生。

(3)预防和控制方法

出菇期间,温度高于18时,不要在子实体上喷水,只在地面和四周墙壁上喷水,增加湿度。

二是出菇期间,要加强通风管理,避免高温高湿。每次喷水后,结合通风管理,可以减少菇体表面的水分,预防细菌性病害。

三、发病后,及时清除病菇,加强通风管理,防止其他菇类感染。

3.镰刀菌萎蔫病

(1)症状:杏鲍菇幼菇停止生长,萎缩死亡,然后变黄腐烂。这种现象主要是由于高温(22以上)造成幼菇死亡,随后细菌感染,变黄腐烂。

(2)发生条件:子实体生长过程中,温度应控制在10-20之间,不能超过22。气温高时采取降温措施。幼菇枯萎死亡后,要及时清除,防止细菌繁殖,蘑菇腐烂,引诱害虫取食繁殖,引发虫害。

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