玉米芯袋栽猴头菇及其覆土


猴头菇是一种食药用菌,用于治疗十二指肠溃疡、胃窦炎、慢性胃炎、胃胀和胃痛。猴头菇多糖可治疗十二指肠癌、贲门癌、胃癌、食道癌等。能增强机体对放化疗的耐受性,促进免疫球蛋白的形成,抑制癌细胞的生长和扩大。在国际医药界方兴未艾,刺激猴头菇价格连连上涨。

利用玉米芯栽培猴头菇,原料广泛,成本低,效益高,有利于农业产业结构的调整,更有效地利用和转化农作物秸秆资源。玉米芯可以通过菌渣还田,养猪养鱼综合找到好的出路。

玉米芯的配方:玉米芯78%,麸皮20%,石膏1%,磷肥0.5%,石灰0.5%。玉米芯83%,麸皮15%,石膏1%,磷肥0.5%,石灰0.5%。玉米芯88%,豆饼粉10%,石膏1%,磷肥0.5%,石灰0.5%。配方中麸皮不能超过20%,量大了会增加成本,否则只有平菇容易发枝。石灰的用量不能超过0.5%,否则真菌不会生长或生长缓慢,所以禁止使用多菌灵。猴头菇对多菌灵极度敏感,导致完全没有菌类生长,菌袋会批量报废。

混合发酵:将黄豆粒大小的玉米芯和辅料溶于水中,按照料水比为1: 1.8的比例混合均匀,建堆发酵,堆宽1米,高1.5米,每隔30厘米打孔通风。剪去堆上没盖的膜,但是会因为堆不透气而引起发酵发臭。盖上草帘或遮阳网,防止堆体表面干燥。测量60以上25cm深度,保持8小时。翻堆然后测温度60以上8小时。可装入1733折角乙烯袋,每袋含湿料540克,盖上无棉盖,放入灭菌锅100灭菌,闷10小时,冷却后放入接种箱,无菌接入原种,移入发菌室发菌一个月左右,发菌袋即可生长。

7月中旬做原种,8月中旬做袋,9月底出猴头菇。不能用同样的营养配方做原种和袋,否则容易在袋没满的时候出猴头菇,所以猴头菇产量轻。

出菇管理:在温室内水平排列装满菌的袋子,正反方向六个高度。同样的方向,因为猴头菇太大,容易粘住,影响形状,所以去掉无棉盖,往大棚空间喷水。不要向菌袋里喷水。出菇温度超过23时,子实体发育缓慢,容易形成畸形菇或不长刚毛。当温度超过26时,菇体容易萎缩腐烂。23以下,湿度85%-95%,15-20天即可采摘。通风不良,二氧化碳沉积过多,容易出现异常蘑菇。温室感觉清爽,光线不要太强。最好是三阳七阴,红色子实体温度太低。然后,在温室上覆盖一层新的薄膜。

采收:当菌刺长到1-1.5cm,孢子未喷出时,用尖刀切去子实体,去掉污染的菌袋,用薄膜覆盖菌袋保湿4-6天,即可出第二个潮菇,可采收3-4个潮菇。将采摘的猴头菇干燥或烘干。

从温室中取出3-4倍潮汐的菇袋,留宽1米,深20厘米,长度不限于阳光边界,用刀切下1/2的菇袋,小心放入边界。用挖出的土填满菌袋之间的空隙,浇上水,盖上薄膜,产生第二次或第三次出菇潮。或者从大棚里取出3-4倍潮的蘑菇袋,捣碎,晒干,捣碎,按10%的比例喂猪喂鱼。

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